平成26年12月中学校給食献立表.pdf - 千歳市

12 月給食だより
平成２６年度
［中学校］
1
千歳市学校給食センター
℡ ２３－３５９１
月
火
水
木
金
ごはん・牛乳
ごはん・牛乳
パン・牛乳
めん類・牛乳
ごはん・牛乳
806Ｋ㌍
23.0 ㌘
麦ごはん（大麦）
豚肉カレー
豚肉・メークイン・人参・玉葱・ウスターソー
ス・トマトケチャップ・にんにく・生姜・菜種
油・ソテイドオニオン（大豆表示あり）・トマ
トジュース・鰹だし・カレールウ（２種類、小
麦、大豆表示あり）
蒸し野菜
もやし・玉葱・いんげん・キャベツ
イタリアンドレッシング
(アレルギー表示なし)
ゆずゼリー
砂糖混合異化性液糖・砂糖・難消化性デキスト
リン・ゆず果汁・酸味料・増粘多糖類・香料
2
870Ｋ㌍
41.0 ㌘
３
808Ｋ㌍
30.1 ㌘
４
783Ｋ㌍
32.5 ㌘
５
803Ｋ㌍
27.2 ㌘
丸パン
醤油ラーメン
鶏肉と野菜のスープ
筑前煮
鶏肉・椎茸・こんにゃく・ごぼう・焼き竹輪(助小麦粉・砂糖・食用植物油脂・果糖ぶどう糖液糖・酵素・イー茹でラーメン・玉葱・キャベツ・人参・長葱・鶏肉・人参・しめじ・小松菜・キャベツ・パセ
筍・豚肉・にんにく・生姜・醤油ラーメンスーリ・チキンブイヨン(鶏肉表示あり)・ローリエ
宗だら・馬鈴薯澱粉・食塩・砂糖・味醂)・人参スト・食塩・小麦澱粉・小麦蛋白（小麦、大豆表示あり）
春雨ミートボールスープ
プ（小麦、大豆、豚肉、鶏肉表示あり）・胡椒・胡椒・菜種油
・筍・高野豆腐・料理酒・三温糖・味醂・醤油
ミートボール（鶏肉、玉葱、パン粉、豚肉、水飴、馬鈴薯澱粉・鶏がらスープ（鶏肉表示あり）・菜種油
・本つゆ（小麦、大豆表示あり）・菜種油
肉団子ケチャップあん【２個】
、植物性たん白・植物油脂［大豆］、食塩、香辛料、焼成Ｃａ白花豆コロッケ
玉葱・豚肉・鶏肉・パン粉・豚脂・粒状食物性
さんま塩焼
、クエン酸鉄・[鶏肉、豚肉、小麦、大豆表示あり]）・人参・白花豆・マッシュポテト・砂糖・バター・脱脂
蛋白・澱粉(とうもろこし、タピオカ)・粉末状
さんま・塩
春雨・小松菜・えのき茸・白菜・鶏がらスープ（鶏肉表示あり粉乳・食塩・パン粉・米粉・小麦粉・菜種油・(乳、
植物性蛋白・食塩・ごま油・調味料(アミノ酸)
豚肉といんげんの味噌炒め
）・醤油・胡椒・馬鈴薯澱粉・料理酒・塩ラーメンスープ（大小麦、大豆表示あり)
・魚介エキス・カラメル色素・香辛料・ピロリ
豚肉・いんげん・人参・春雨・生姜・白味噌・
中華煮
赤味噌・三温糖・醤油・味醂・一味唐辛子・菜豆、豚肉、鶏肉、ごま表示あり）・生姜
ン酸第二鉄・パーム油・トマトケチャップ・砂
ウインナー【２本】
種油
鶏肉・いんげん・白菜・人参・えび・生姜・塩糖・食酢・醤油・生姜・蛋白加水分解物・トマ
豚肉・豚脂肪・馬鈴薯澱粉・食塩・香辛料・砂糖・調味料(アラーメンスープ(大豆、豚肉、鶏肉表示あり)・
ト色素・(乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご
ミノ酸等)・リン酸塩Na・ソルビン酸Ｋ・pH調整剤･VC･亜硝酸料理酒・馬鈴薯澱粉・鶏がらスープ（鶏肉表示
、ごま表示あり)
Na・硝酸K・(豚肉表示あり)
あり）・胡椒・菜種油
人参と春雨のツナ煮
角食パンは千歳と近郊産の小
焼そば
スティックワッフル
春雨・人参・まぐろ油漬(きはだまぐろ、米サラ
小麦粉・食塩・菜種油・大豆油・加工澱粉(キャッサバ)・かん
卵白・砂糖・小麦粉・チーズ・鶏卵・菜種油・ダ油、食塩、野菜エキス)・料理酒・三温糖・醤
すい・クチナシ色素・きゃべつ・豚肉・中濃ソース・人参・粉
麦粉を使用しています。
脱脂粉乳・卵殻カルシウム・乳化剤・香料・（油・本つゆ（小麦、大豆表示あり）・塩
末ソース・砂糖・鰹エキス・カラメル色素・酸味料・増粘剤・
卵、小麦、乳表示あり）
調味料（アミノ酸等）・（大豆、小麦、鶏肉、豚肉、もも、り
んご表示あり）
８
830Ｋ㌍
32.0 ㌘
９
875Ｋ㌍
31.9 ㌘
10
785Ｋ㌍
37.6 ㌘
11
816Ｋ㌍
34.9 ㌘
南瓜団子汁
根菜の味噌汁
丸パン
肉うどん
南瓜団子(南瓜・じゃが芋・じゃが芋澱粉・砂糖メークイン・人参・ごぼう・大根・長葱・椎茸小麦粉・砂糖・食用植物油脂・果糖ぶどう糖液糖・酵素茹でうどん・豚肉・長葱・椎茸・えのき茸・醤油・本つゆ（小
・食塩・加工澱粉[タピオカ])・大根・油揚げ・・宗田削り節・だし昆布・赤味噌・白味噌
・イースト・食塩・小麦澱粉・小麦蛋白（小麦、大豆表麦、大豆表示あり）・料理酒・本みりん・宗田削り節・だし昆
布
ごぼう・人参・ほうれん草・醤油・料理酒・宗鮭フライ(ソース)
示あり）
いなりずし【２個】
田削り節・だし昆布
鮭・パン粉・小麦粉・植物性蛋白・食塩・ぶどポトフ
寿司飯・油揚げ・油(とうもろこし、菜種、大豆)・果糖ぶどう
さんま味噌煮
う糖・ベーキングパウダー・グアーガム・カロ大根・人参・メークイン・セロリ・ウインナー〔鶏肉・糖液糖・砂糖・水飴・醤油・醸造酢・とうもろこし澱粉・日持
さんま・米味噌・上白糖・グラニュー糖・増粘チノイド色素･馬鈴薯澱粉・(鮭、小麦、大豆表豚脂肪・菜種油・粉末状植物性たん白(パーム油)・馬鈴向上剤製剤・リン酸塩（Ｎａ）・着色料(カラメル、アナトー
剤(キサンタン)・(大豆表示あり)
薯澱粉・食塩・ぶどう糖・たん白加水分解物・玉葱・香、モナスカス)・調味料（アミノ酸等）・（小麦、大豆表示あ
示あり)・菜種油
五目豆
辛料・酵母エキス・デキストリン・加工澱粉(タピオカ) り）
ブロッコリーソテー
こんにゃく・人参・高野豆腐・蒸し大豆・鶏肉
ブロッコリー・コーン・ベーコン[豚肉、食塩、・重曹・（大豆、鶏肉、豚肉表示あり）〕・チキンブイウインナーのケチャップ炒め
・三温糖・醤油・本味醂・料理酒・菜種油
ウインナー〔鶏肉・豚脂肪・菜種油・粉末状植物性たん白(パ
大豆蛋白、砂糖、リン酸塩[Na]、調味料[アミヨン(鶏肉表示あり)・胡椒・ローリエ・醤油
ーム油)・馬鈴薯澱粉・食塩・ぶどう糖・たん白加水分解物・
ノ酸等]、ＶＣ、亜硝酸Ｎａ、香辛料(豚肉、大ハンバーグ
豆表示あり)]・チキンブイヨン(鶏肉表示あり) 鶏肉・玉葱・豚脂・水溶性食物繊維・パン粉・豚肉・粒玉葱・香辛料・酵母エキス・デキストリン・加工澱粉(タピオ
・胡椒
状植物性たん白・粉末状植物性たん白・砂糖・食塩・香カ)・重曹・（大豆、鶏肉、豚肉表示あり）〕・いんげん・玉
辛料・液状混合調味料・しょうがペースト・海藻ミネラ
お米は千歳産と恵庭産を
使用しています。
千歳産の野菜を使用します。
今月は玉葱です。
＊＊毎日はしを持たせてください＊＊
ル・鉄含有パン酵母・海洋深層水ミネラル・（鶏肉、豚
肉、小麦、大豆表示あり）
小松菜とツナのマヨネーズ炒め
葱・人参・ピーマン・菜種油・胡椒・トマトケチャップ・三温
糖
エクレア
牛乳・全卵・チョコレート・ファットスブレッド・水飴・小麦
粉・マーガリン・砂糖・デキストリン・ミルクカルシウム・加
小松菜・まぐろ油漬（きはだまぐろ・米サラダ油・食塩
糖卵黄・乳製品・コーンスターチ・食塩・洋酒・糊料(とうも
・野菜エキス）・しめじ・いんげん・キャベツ・ノンエ
ろこし)・乳化剤・香料・乳酸 Ca・膨張剤・ビタミン B2・カロ
ッグマヨネーズ(大豆表示あり)・チキンブイヨン（鶏肉
チノイド・(卵、乳、小麦、大豆表示あり)
表示あり）・胡椒
12
907Ｋ㌍
36.8 ㌘
わかめごはん
わかめ・食塩・砂糖・酵母エキス
じゃが芋の煮物
鶏肉・竹輪(助宗、馬鈴薯澱粉、食塩、砂糖、味
醂)・メークイン・人参・玉葱・グリンピース・
醤油・三温糖・本味醂・料理酒・本つゆ（小麦
、大豆表示あり）・生姜・菜種油
チキンカツ
鶏肉・パン粉・小麦粉・バッター粉・食塩・胡
椒・菜種油(鶏肉、小麦、大豆表示あり)
厚揚げの味噌炒め
厚揚げ・玉葱・人参・ピーマン・しめじ・菜種
油・白味噌・三温糖・醤油・チキンブイヨン(
鶏肉表示あり)・馬鈴薯澱粉
15
月
火
水
木
金
ごはん・牛乳
ごはん・牛乳
パン・牛乳
めん類・牛乳
ごはん・牛乳
800Ｋ㌍
39.1 ㌘
ほたての味噌汁
メークイン・人参・ほたて・長葱・大根・だし
昆布・宗田削り節・白味噌・料理酒
若鶏ごま照焼
鶏肉・パン粉・粉末状植物性蛋白・菜種油・ご
ま・醤油・砂糖・ブドウ糖・発酵調味料・チキ
ンエキス・食塩・粉末がらスープ・魚介エキス
（かたくちいわし）・酵母エキス・加工澱粉・
重曹・香料・カロチノイド・（乳、小麦、大豆
、豚肉、鶏肉、ごま表示あり）
豚肉生姜炒め
豚肉・玉葱・しめじ・人参・春雨・生姜・醤油
糀(大豆、小麦表示あり)・本つゆ（小麦、大豆
表示あり）・三温糖・菜種油
22
815Ｋ㌍
16
866Ｋ㌍
40.1 ㌘
すき焼
豚肉・玉葱・長葱・白菜・人参・えのき茸・高
野豆腐・白滝・三温糖・醤油・料理酒・本つゆ
（小麦、大豆表示あり）・味醂・すき焼きのた
れ(小麦、大豆表示あり)
えびシューマイ【３個】(醤油)
玉葱・たらすり身・えび・豚脂・馬鈴薯澱粉・
粉末状植物蛋白・砂糖・チキンブイヨン・食塩
・魚介エキス(いわし、白身小魚)・ホタテエキ
ス・香辛料・小麦粉・小麦澱粉・大豆粉・(えび
、豚肉、大豆、鶏肉、小麦表示あり)
大根と挽肉の炒め物
大根・豚肉・にんにく・生姜・長葱・人参・い
んげん・料理酒・三温糖・赤味噌・醤油・豆鼓
醤(小麦、大豆表示あり)・豆板醤(小麦、大豆表
示あり)・鶏がらスープ（鶏肉表示あり）・菜種
油
34.0 ㌘
豚汁
豚肉・メークイン・人参・大根・ごぼう・玉葱
・豆腐・こんにゃく・長葱・油揚げ・白味噌・
料理酒・宗田削り節
さばの照り煮
鯖・砂糖・みりん・醤油・鰹削り節・食塩・大
豆油・キャッサバデンプン(小麦、鯖、大豆表示
あり)
キャベツのバター炒め
キャベツ・コーン・ウインナー〔鶏肉・豚脂肪
・菜種油・粉末状植物性たん白(パーム油)・馬
鈴薯澱粉・食塩・ぶどう糖・たん白加水分解物
・玉葱・香辛料・酵母エキス・デキストリン・
加工澱粉(タピオカ)・重曹・（大豆、鶏肉、豚
肉表示あり）〕・人参・胡椒・バター・醤油
魚の大きな骨はとっています
が、小さい骨は残っています。
注意して食べましょう。また、魚
や貝類にはそれらの卵がはいっ
ていることがあります。
17
806Ｋ㌍
31.4 ㌘
角食パン
小麦粉・砂糖・食用植物油脂・果糖ぶどう糖液
糖・食塩・酵素・イースト・小麦澱粉・小麦蛋
白・（小麦､大豆表示あり）
ハヤシシチュー
豚肉・セロリ・メークイン・人参・玉葱・ブロ
ッコリー・しめじ・ソティドオニオン(大豆表示
あり)・ハヤシルウ(小麦表示あり)・トマトケチ
ャップ・野菜ケチャップ・赤ワイン・オリーブ
油・三温糖・胡椒・ウスターソース・トマトジ
ュース・にんにく・生姜
いかカツ
いか・ほっけすりみ・玉葱・砂糖・食塩・醤油
・米発酵調味料・生姜・水飴・にんにく・味噌
・醸造酢・ごま油・パン粉・小麦粉・大豆蛋白
・ぶどう糖・ベーキングパウダー・グアーガム
・カロチノイド色素・コーン澱粉・（小麦、大
豆、いか、ごま表示あり）・菜種油
コーンソテー
コーン・ピーマン・まぐろ油漬（きはだまぐろ
・米サラダ油・食塩・野菜エキス）・胡椒・チ
キンブイヨン(鶏肉表示あり)・菜種油
24
971Ｋ㌍
41.3 ㌘
角食パン
18
782Ｋ㌍
30.1 ㌘
27.4 ㌘
麦ごはん（大麦）
野菜味噌ラーメン
茹でラーメン・玉葱・キャベツ・もやし・長葱けんちん汁
・筍・豚肉・生姜・にんにく・味噌ラーメンス豆腐・人参・大根・ごぼう・長葱・椎茸・こん
ープ（大豆表示あり）・赤味噌・鶏がらスープにゃく・醤油・本つゆ（小麦、大豆表示あり）
・料理酒・馬鈴薯澱粉・宗田削り節・だし昆布
（鶏肉表示あり）・菜種油
味噌味肉団子【２個】
南瓜チーズフライ
鶏肉・豚肉・玉葱・パン粉・コーンスターチ・
南瓜・チーズ・パン粉・砂糖・牛乳・マーガリ
大豆蛋白・豚脂・食塩・ごま油・魚介(いわし)
ン・食塩・大豆油・ピロリン酸第二鉄・(小麦、
エキス・香辛料・パーム油・カラメル色素・ア
乳、大豆表示あり)・菜種油
ミノ酸・ピロリン酸第二鉄・砂糖・味噌・水飴
鶏肉のキムチ炒め
・発酵調味料・胡麻・りんご酢・タピオカ澱粉
鶏肉・白菜・玉葱・春雨・人参・キムチの素(り
・脱脂粉乳・酵母エキス・蛋白加水分解物・生
んご、いか、大豆表示あり)・味醂・三温糖・醤姜(乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご
油・菜種油
表示あり)
はちみつレモンゼリー
小松菜のカレー炒め
糖類(砂糖・ぶどう糖)・レモン果汁・はちみつ小松菜・人参・もやし・ベーコン（豚肉、食塩
・増粘多糖類・香料・酸味料・クエン酸怢Na・、大豆蛋白、砂糖、リン酸塩[Na]、調味料[アミ
ビタミンＢ2
ノ酸等]、ＶＣ、亜硝酸Ｎａ、香辛料・{豚肉・
大豆表示あり}）・カレー粉・チキンブイヨン(
鶏肉表示あり) ・菜種油
25
811Ｋ㌍
37.1 ㌘
カレーうどん
茹でうどん・鶏肉・玉葱・しめじ・人参・椎茸・
・イースト・小麦澱粉・小麦蛋白・（小麦､大豆表示あり）
カレールウ（小麦、大豆表示あり）・カレー粉・
鶏がらスープ（鶏肉表示あり）・醤油・本つゆ（
ホワイトシチュー
鶏肉・メークイン・玉葱・人参・ブロッコリー・コーンポター小麦、大豆表示あり）・料理酒
小麦粉・砂糖・食用植物油脂・果糖ぶどう糖液糖・食塩・酵素
ジュルウ(小麦、大豆、乳、鶏肉、牛肉表示あり)
ハムチーズカツ
豚肉・鶏肉・豚脂・玉葱・海藻ミネラル・食塩
助宗たら・パン粉・バッターミックス(とうもろこし澱粉、大
豆蛋白、菜種油、食塩、ぶどう糖、グアーガム)・胡椒・(小麦、・粉末状植物性たん白・砂糖・香辛料・ポーク
大豆表示あり)
エキス・加工澱粉(キャッサバ)・ピロリン酸第
コーンとほうれん草のソテー
二鉄・プロセスチーズ・乳化剤・パン粉・小麦
コーン・ほうれん草・ベーコン（豚肉、食塩、大豆蛋白、砂糖、
粉・ショートニング・ぶどう糖・(乳、小麦、大
リン酸塩[Na]、調味料[アミノ酸等]、ＶＣ、亜硝酸Ｎａ、香辛
料・{豚肉・大豆表示あり}）・菜種油・チキンブイヨン(鶏肉豆、豚肉、鶏肉表示あり)・菜種油
表示あり) ・胡椒
ガーリック炒め
クリスマスケーキ
小松菜・いか・もやし・玉葱・人参・ブロッコ
豆乳・砂糖・加工油脂・米粉・粉あめ・いちごピューレ・植物
油(米、菜種)・調整豆乳粉末・砂糖ぶどう糖果糖液糖・いちごリー・オリーブ油・チキンブイヨン(鶏肉表示あ
果汁・粉砂糖・発酵調味料・加工澱粉（キャッサバ）・トレハり)・一味唐辛子・胡椒・にんにく
たらフライ(ソース)
ロース・増粘多糖類・膨張剤・乳化剤・コーン澱粉・香料・酸
味料・凝固剤・メタリン酸Ｎａ・紅麹色素（大豆表示あり）
日々の献立のエネルギー量（Ｋ㌍）とたんぱく質量（㌘）を記載しています。
19
808Ｋ㌍
（中学校）
摂取基準
献立名の下に使われている材
料を明記しています。
アレルギーなどのために除去
されるお子さん方の参考にして
いただきたいと思います。(アレ
ルギー表示義務７品目について
記載しています。それ以外につ
いては記載されていないものも
あります。表示義務７品目を使
用した商品を同一ラインで製造
している商品についてもアレル
ギー表示を記載しておりません
ので、ご不明な点は、お問い合
わせください。（学校給食セ
ンター２３-３５９１）
都合により献立を変更する場
合もありますので、ご了承くだ
さい。
エネルギー（Ｋ㌍）
８２０
たんぱく質（㌘）
３０．３

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