スパゲッティ・ミート ソース 材料 人参 ２０ｇ 玉ねぎ ４０ｇ 合い挽き ５０ｇ (１人分) スパゲッ ティ ８０ｇ ケチャッ プ２０ｍ 小麦粉 ５ｇ(小２) コンソメ １／２ １ 玉ねぎをみじん切りにする ①縦に切り込みを入れる ③上から切る ②横に切り込みを入れる ④包丁の先を軸にして細かく刻む ２ 人参をみじん切りに する ①薄切り ②せん切り ③みじん切り ３ 具を炒め る 人参と玉ねぎを 油（小１）で炒 める 中火 肉を加え さらに炒め ４ 小麦粉と水を加えて煮 る 小麦粉 ５ｇ(小２) 蓋をして 弱火で３分ほ ど 水 １００ｍ ｌ ５ 調 ケチャップ２０ｍｌ 味 塩１ｇ（小１／ ５） コショウ 少々 (ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚは３０ｍ ｌ) ナツメ グ少々 ６ 麺をゆで る 麺の １０倍の 湯 くっつかないように 湯の中で麺をほぐす ※ゆで時間は 麺の太さで ８～１２分 くらい ７ 麺をざるにあげ皿に盛 る サラダ油などを まぶしておくと 麺がくっつかない 火傷に注意！ ８ ソースをかけて出来上 がり 粉チーズ、タバスコなど をかけて召し上がれ♪
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