材料（ひとり分）
・ゴーヤ
・天ぷら粉
・揚げ油
・小女子佃煮
・三温糖
・水あめ
・ごま
・水
２０ｇ
５ｇ
３ｇ
１ｇ
１ｇ
０．１ｇ
２ｇ
作り方
１．ゴーヤは、半分に切りワタを取り除き、薄くスライスする。
２．切ったゴーヤは２０分ほど水にさらして、水気をきっておく。
３．ゴーヤを天ぷら粉につけてカラリと揚げる。
（ゴーヤは、色が少しかわるぐらいよく揚げたほうが、苦味が
少ないです。苦味が好きな方は、緑色のきれいなうちに取り
だしてもいいです。）
４．鍋に小女子佃煮を入れて、三温糖・水あめ・ごま・水を加え
て中火にかける。小女子佃煮をほぐしてタレを作り、揚げた
ゴーヤとからめて出来上がり！！
＊分量は、小学校でのひとり分の分量です。