スコーン ※イギリスのティータイムには欠かせないお菓子です。材料（直径４ｃｍ・４～５個分）砂糖６ｇ(小２) ベーキングパウダー ※ 塩１ｇ※ 小１／５（小１／５）薄力粉６０ｇ牛乳１５ｍｌ無塩バター２０ｇ ※有塩ﾊﾞﾀｰを使う場合は塩を除く ※ベーキングパウダーは無くてもＯＫ事前準備 ①小麦粉，砂糖を混ぜる空気を含ませてふる ②バターを１ｃｍ角に切るナイフを使うと手軽生地を作る ①粉類にバターを混ぜ、指でつぶしながら混ぜる ※そぼろ状にする ②牛乳を加えて混ぜ、全体をひとまとめにする ※厚めにまとめ平らにする ③冷蔵庫で３０分ほど休ませる厚さ１．５ｃｍくらいにのばして型で抜く ※まな板にめん棒を渡してのばすと厚さがそろう ※平らな皿などを上から押しつけてのばしてもよい ※好みの型で抜く１０～１２ｃｍくらい焼く余った生地はまとめて１個分にする表面につや出しの牛乳をハケで塗り２００℃で約１５分～２０分焼く ※つや出し無しでもＯＫ完成！牛乳 ※ジャムやクリーム，メープルシロップなどを添えていただきます。［オーブントースターで焼く場合］ ①アルミホイルを二重にした上にスコーンを並べ、ホイルをかぶせる ②２５～３０分焼く ※下側が焦げやすいので、様子を見ながら、ホイルをかぶせたりして調節する全粒粉を使うと・・・小麦粉１００％小麦粉：５０％全粒粉：５０％小麦を丸ごと挽いたもの。香ばしく素朴な味わいが楽しめます。いろんな味を楽しんでみよう！全粒粉１００％