「食事だけで健康対策はできますか？」お答えします体に良い食べ物を食べていれば健康でいられるのでしょうか。それにはまず、健康とはどのような状態であるか、考える必要があります。 WHO（世界保健機関）によると、「健康とは単に病気や異常がないばかりでなく、身体的にも、精神的にも、また社会的にも、よい状態にあること」としています。この考えに基づくと、“病気じゃないから健康”とはいえなくなりますね。例えば、元気そうに見える若い人でも、体力がなく、すぐに疲れてしまう人や、ストレスでイライラ状態にある人など、健康とは言いがたいですね。もちろん、メタボリックシンドロームが心配な、肥満傾向の方もそうです。では、健康でいるために必要なことは何でしょうか。健康であるためには、心身ともに充実していることが大切です。それには食生活に気を付けるだけでなく、体力の維持も必要となってきます。体力の低下は、運動不足による健康障害をきたす可能性を否定できません。肥満などは、その典型といえるでしょう。健康でいるために、もう少し体脂肪を落としたいのですが。肥満によって増えすぎた体脂肪を落とす時、食事を減らすだけで運動を加えなければ、“体脂肪も減るが筋肉も萎縮してしまう”ことになります。これでは、見かけ上の体重は減っても、体力がなくなってしまうだけでなく、太りやすくなります。これでは健康とは言えません。体脂肪1kgのエネルギーは約7000kcalと言われていますから、これを1ヶ月で落とすとすると・・・ 7000kcal÷31日＝1日約230kcal これを1食分にすると、約77kcalですね。この分を食べる分から減らすようにするのです。例えば、・山盛りご飯 ⇒ 軽く1杯ご飯約60kcalのマイナス・砂糖入りコーヒー ⇒ ブラックコーヒー約23kcalのマイナス・缶ビール1本 ⇒ 飲まない日約140kcalのマイナスなるほど！食事の制限と併用して、1日20～30分程度の、息が弾むような運動（ウォーキングやジョギングなど）を加え、1ヶ月に1～2kgくらいの減量が理想的です。（個人差はありますが、20～30分程度の運動で約100kcalが消費されます。）バランスのとれた食生活に加え、運動で筋力を付け、生きていく上で必要な基礎代謝を増加させることが、健康への第一歩なのです。管理栄養士マメ子の豆辞典