VEGAN VEGETARISCH / vegetarian: - Park Inn by Radisson Berlin

Portion frischer Spargel mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter dazu neue Kartoffeln
18,50 EUR
Portion of fresh asparagus with hollandaise sauce
or melted butter with new potatoes
Zusätzlich:
mit kleinem paniertem Kalbsschnitzel
mit Portion Parmaschinken
mit kleiner Portion gegrilltem Lachsfilet
7,80 EUR
9,00 EUR
9,80 EUR
Supplementary:
with a small breaded veal cutlet
with a portion of Parma ham
with a little portion of grilled salmon fillet
VEGAN
Wildkräutersalat an Granatapfel-Balsamico Vinaigrette
mit weißem Spargel, Frühlingszwiebeln
und gehackten Walnüssen
12,80 EUR
Edible wild herb salad on pomegranate-balsamic vinaigrette
with white asparagus, shallot and chopped walnuts
VEGETARISCH / vegetarian:
Hausgemachte Kartoffelgnocchi an pikanter Tomatensauce
mit weißem Spargel, Frühlingszwiebeln
und frisch gehobeltem Parmesan
Homemade potato gnocchi on spicy tomato sauce
with white asparagus, shallots and fresh shaved Parmesan
12,90 EUR
SPARGELZEIT / Time for asparagus
Suppe / Soup:
Schaumsüppchen vom Beelitzer Spargel mit Nocken
vom Norwegischen Lachs und Balsamico Reduktion
6,50 EUR
Foam soup of Beelitz asparagus with cams of Norwegian salmon
and balsamic reduction
Vorspeise / Starter:
Sommerliche Blattsalate an Orangen-Balsamico Vinaigrette
mit gebratenem Spargel und Garnelen
12,50 EUR
Summery lettuce on orange-balsamic vinaigrette
with fried asparagus and prawns
Hauptspeise / Main Course:
Rosa gebratenes Rinderfilet unter der Kräuterkruste
an Sauce Choron mit gebackenem Spargel
und La Ratte Kartoffeln
23,80 EUR
Rose fried beef tender loin underneath a herbal crust
on Choron sauce with baked asparagus and La Ratte potatoes
Pizza mit grünem und weißem Spargel, Cocktailtomaten
und Rucola
12,80 EUR
Pizza with green and white asparagus, cocktail tomatoes
and arugula
Dessert / Sweet:
Rhabarberkompott mit Erdbeeren und Vanilleeiscreme
Rhubarb compote with strawberries and vanilla ice
7,50 EUR

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