Petra's Gänseblümchenhonig Menüart: Frühstück, Dessert, Getränk Herkunft: Deutschland Anlass: Geschenkideen Zubereitungsart: Kochen Rezept von Kitty26 am 12.05.2016 "Gut gegen Frühjahrsmüdigkeit! Oder festsitzenden und schleimigen Husten! Entzündungshemmend !" Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: länger als 120 Min. Stichworte: Zitrone, Kandis, Wasser, Gänseblümchen Zutaten für 0 Portionen 1 kleine Schüssel Gänseblümchen 1 Packung Krümelkandis, braun oder weiß ( wer es lieber heller mag) 1 Bio-Zitrone, davon Saft 1/2 liter gefiltertes Wasser Zubereitung 1). Einen Topf nehmen und dort das gefilterte Wasser hinein schütten. Gänseblümchen ins Wasser geben. Aufkochen lassen und mit einem Deckel schließen. Danach einige Minuten ziehen lassen. Herdplatte ausschalten und den Topf darauf stehen lassen. 2). Ca. 3 Stunden, da ist er erkaltet und durchgezogen. Nun wird gefiltert. Topf einmal abspülen und abtrocknen. Den Gänseblümchensud wieder in den sauberen Topf geben. Zitrone auspressen und zum Sud geben. Dann Krümelkandis zufügen. Ich habe braunen genommen und dadurch ist er dunkler geworden. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! 3). Wer es lieber heller mag, nimmt den weißen Kandis. Aufkochen und Rühren bis Krümelkandis sich aufgelöst hat. Danach runterschalten und weiter köcheln lassen, bis das ganze eingekocht ist. Bis es eine Honig ähnliche Konsistenz hat. Danach in saubere heißausgespülte Schraubgläser geben. 4). Bis es die dickliche Konsistenz hat, dauert es sehr lange. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128947-petra_s_gaensebluemchenhonig Seite 1 von 2 Also Geduld mitbringen! Es ist ein leckerer Brotaufstrich und schmeckt auch vorzüglich im Tee. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128947-petra_s_gaensebluemchenhonig Seite 2 von 2
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