Mozzarella-Sauce auf Röhrennudeln Menüart: Hauptspeise Herkunft: Italien Anlass: Zubereiten mit / für Kinder Zubereitungsart: Kochen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 20 Min. Stichworte: Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Olivenöl, Knoblauchzehen, Penne Rezept von Tortenschlumpf am 29.02.2016 "Original-Rezept aus Italien! Preiswert und schnell und lecker!" Zutaten für 4 Portionen 2 Mozzarella-Kugeln (je 125 g) 4 Fleischtomaten 1 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 5-6 EL Olivenöl 400 g Penne, Salz 4 Eigelb etwas Pfeffer Oregano Zubereitung Mozzarella in Würfel schneiden. Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Basilikumblättchen abzupfen und Knoblaich schälen, beides hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen, Knoblauch darin leicht anbraten. Tomatenwürfel dazugeben, alles unter Rühren garen, bis eine dickliche Sauce entsteht. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Nudeln nach Anweisung garen. Abgießen, zu der Sauce in den Topf geben, alles gut mischen. Topf von der Kochstelle ziehen, Eigelb, Mozzarella und Basilikum untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127848-mozzarella-sauce_auf_roehrennudeln Seite 1 von 2 Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127848-mozzarella-sauce_auf_roehrennudeln Seite 2 von 2
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