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Kürbiskern-Brot
Menüart: Frühstück
Herkunft: Deutschland
Anlass: Brunch
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Publicity
am 21.03.2016
"Das Brot entstand im
Dezember. Ich mochte
mal wieder
Kürbiskernbrot
machen. Es schmeckt
famos und sorgt für
eine sehr gute
Magnesiumzufuhr. Das
kam dabei raus ..."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Frühstück, Vollwert
Zutaten für 1 Portion
für Kürbiskern-Brot
400 ml Milch
100 gr. Roggenvollkornmehl
400 gr. Dinkelvollkornmehl, fein gemahlen
1 TL Zucker
1 TL Salz
2 gr. Trockenhefe
100 gr. Kürbiskerne*
Zubereitung
Alle Zutaten in den BBA geben und das Programm für
Vollkornbrot starten. Dauer 3 Stunden und 40 Minuten. Dann
aus der Form lösen, abkühlen und trocknen lassen. Schmeckt
sehr gut! Viel Spaß bei meiner Broteküche!
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