Samstag, den 9. April 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Spargelcremesuppe
4,50
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
groß
7,50
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
18,50
Gegrilltes Lachsforellenfilet serviert auf Fettuccine in Bärlauchpesto und Ofentomaten
18,50
Ganzer Eglinger Saibling, gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
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Maishendlbrüsterl vom Grill, serviert auf grünem Spargel und Bärlauchrisotto
Mit frischen Kräutern gebratene Lammlendchen, serviert
mit Frühlingsgemüse, gegrillten Kartoffelscheiben und Kräuterjus
Schweinefilet im Kräutermantel gegrillt, dazu Kartoffelgratin und Champignonrahmsoße
Frischer Spargel mit kleinem gebackenem Kalbsschnitzel,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
14,90
16,90
16,50
20,90
Das Kochbuch „Kräuterküche“ der Tafernwirt und der Kräuter-Erlebnis-Region
Tölzer Land ist während der Frühlingskräuterwochen vom 1. bis 30. April 2016 zum
Frühlingspreis von 7,50 EUR erhältlich
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
9,50
Gefüllte Kalbsbrust auf Natursoße, mit Rahmchampignons, Spätzle und Gemüsegarnitur 14,50
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
15,50
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
16,50
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
16,50
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von heimischen
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Kurzgebratenes...
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat
Pfeffersteak – Ochsenkotlette in rahmiger Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
12,50
17,50
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße,
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90
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