Mittwoch, den 6. April 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Tomatensuppe mit Bärlauchpesto
4,50
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
18,50
Gegrilltes Lachsforellenfilet serviert auf Fettuccine in Bärlauchpesto und Ofentomaten
18,50
Ganzer Eglinger Saibling, gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
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Lamm-Hüftsteak vom Grill , mit Kräuterbutter, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
14,90
Mit frischen Kräutern gebratene Lammlendchen
auf Rucola-Sprossensalat in Joghurtdressing, dazu frisches Baguette
15,90
Schweinefilet im Kräutermantel gegrillt, dazu Kartoffelgratin und Champignonrahmsoße 16,50
Das Kochbuch „Kräuterküche“ der Tafernwirt und der Kräuter-Erlebnis-Region
Tölzer Land ist während der Frühlingskräuterwochen vom 1. bis 30. April 2016 zum
Frühlingspreis von 7,50 EUR erhältlich
Schlachtschüssel – Leber- und Blutwurst, Wammerl, Kraut und Kartoffeln
Ganzes, vorderes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
8,90
9,80
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
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von heimischen
9,50
15,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Kurzgebratenes...
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat
Gebratene Kalbsleber "Berliner Art",
mit gedünsteten Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
Pfeffersteak – Ochsenkotlette in rahmiger Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
12,50
15,50
17,50
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,Bacon,
Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße,
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90
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