Dienstag, den 8. März 2016 Neben der Qualität unserer Speisen, sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht. Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons 4,50 Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen, in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette - klein 4,90 groß 7,50 Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette 14,50 Fisch… Bouillabaisse – klare französische Fischsuppe mit Edelfiletstücken, Riesengarnelen, Muscheln, Gemüse und Safran dazu knuspriges Knoblauchbaguette 15,50 als Vorspeise Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße: Eglinger Lachsforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter Seeforellenfilet kross gebraten, auf grünen Bandnudeln in leichter Sahnesoße Jeden Dienstag – schlachtfrisches, schweinernes Kesselfleisch Züngerl, Herz, Kronfleisch, Rüssel und Wammerl in der Kesselsupp`n dazu Bauernbrot, Zwiebel, Sauerkraut und Kartoffeln Schlachtschüssel – Leber- und Blutwurst, Wammerl, Kraut und Kartoffeln Ganzes, vorderes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 11,50 17,50 18,50 7,90 8,90 9,80 Aus dem Bratrohr… ½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut 1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel hÇáxÜ gtyxÜÇã|Üà fv{ÅtÇ~xÜÄtÇzxuÉà von heimischen 9,50 15,50 16,50 16,50 Bauern und Jägern Saftiger, bayrischer Ochsenbraten ,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat ,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti ,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle 13,90 14,50 14,50 Kurzgebratenes... Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat Pfeffersteak – Entrecote in rahmiger Madagaskarpfeffersoße, dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti Neu: Oberhauser´s Bacon-Cheese Burger 200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch, Bacon, Käse, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebelringe, Cocktailsoße, Barbecuesoße dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat) 10,90 Prost! Bier! Mahlzeit! 12,50 19,90