Freitag, den 4. März 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons
4,50
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette - klein 4,90
groß
7,50
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße:
Bouillabaisse – klare französische Fischsuppe
mit Edelfiletstücken, Riesengarnelen, Muscheln, Gemüse und Safran
dazu knuspriges Knoblauchbaguette
15,50
als Vorspeise
Eglinger Lachsforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Eglinger Seeforellenfilet kross gebraten,
serviert auf Bandnudeln in leichter Sahnesoße mit Ofentomaten
11,50
17,50
18,50
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
Paprika-Saftgulasch vom Weideochsen mit hausgemachten Butterspätzle
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von heimischen
9,50
15,50
16,50
16,50
13,80
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Gesottene Ochsenbrust in Meerrettichsoße, Petersilien-Kartoffeln und Rahmwirsing
Schlachtschüssel – Leber- und Blutwurst, Wammerl, Kraut und Kartoffel
13,50
8,90
Aus heimischer Jagd...
Jachenauer Rehgulasch in Wacholderrahm, dazu Semmelknödel und Preiselbeeren
15,90
Kurzgebratenes...
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat
"Piccata Milanese" Kalbsschnitzerl in Käse-Eihülle gebraten,
serviert auf Tomatenspaghetti mit Parmesanspäne
Pfeffersteak – Entrecote in rahmiger Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
Prost! Bier! Mahlzeit!
„ Bierige “ Geschichten & Bier-Verkostung mit Braumeister Riedl
dazu ein „ Bieriges, herzhaftes Menü mit Buffet „
mit Biercappucino – Coq au Bock - Bieramisu und mehr…….
am 18.03. beim Oberhauser , Veranstalter: Verein Flößerstraße e.V.
12,50
16,50
19,90
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