Gründonnerstag, den 24. März 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Kräutercremesuppe mit Knoblauchcroutons
4,50
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Nüssen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette - klein 4,90
groß
7,50
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
18,50
Ganzer Eglinger Saibling, gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse,
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
Lachsforellenfilet im Bierteig gebacken, serviert an Blattspinat und Butterreis
18,50
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
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von heimischen
9,50
15,50
16,50
16,50
Bauern und Jägern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Kurzgebratenes...
Geschnetzelte Lammleber mit frischen Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern geröstet,
dazu Rosmarinkartoffeln
Rosa gegrillte Lammlendchen serviert auf Blattsalat in Paprikavinaigrette
mit frischem Baguette
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat
Pfeffersteak – Entrecote in rahmiger Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
16,50
18,50
12,50
19,90
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch, Bacon, Käse, Salat,
Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Cocktailsoße, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
SCHÖNE OSTERN UND ERHOLSAME FEIERTAGE
10,90
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