Samstag, den 2. April 2016 Neben der Qualität unserer Speisen, sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht. Tomatencremesüppchen mit Bärlauchpesto 4,50 Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette 14,50 Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter 18,50 Gegrilltes Lachsforellenfilet serviert auf Fettuccine in Bärlauchpesto und Ofentomaten 18,50 Ganzer Eglinger Saibling, gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse, in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln 18,50 YÜ≤{Ä|Çzá~ÜùâàxÜãÉv{xÇ Å|à fÑaÜzxÄ Mit frischen Kräutern gebratene Lammlendchen auf Rucola-Sprossensalat in Joghurtdressing, dazu frisches Baguette 15,90 Schweinefilet im Kräutermantel gegrillt, dazu Kartoffelgratin und Champignonrahmsoße 16,50 Frischer Spargel mit gebratenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Butterkartoffeln 20,90 Das Kochbuch „Kräuterküche“ der Tafernwirt und der Kräuter-Erlebnis-Region Tölzer Land Ist während der Frühlingskräuterwochen vom 1. bis 30. April 2016 zum Frühlingspreis von 7,50 EUR erhältlich Aus dem Bratrohr… ½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße 9,50 Gefüllte Kalbsbrust auf Natursoße, mit Rahmchampignons, Spätzle und Gemüsegarnitur 14,50 Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat 15,50 Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut 16,50 1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel 16,50 hÇáxÜ gayxÜÇã|Üà fv{ÅaÇ~xÜÄaÇzxuÉà von heimischen Bauern Saftiger, bayrischer Ochsenbraten ,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat ,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti ,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle 13,90 14,50 14,50 Kurzgebratenes... Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffelgurkensalat Pfeffersteak – Entrecote in rahmiger Madagaskarpfeffersoße, dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti 12,50 19,90 NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger 200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten, Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Cocktailsoße, Barbecuesoße dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat) 10,90
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