Speisekarte

SUPPEN
BEILAGEN
Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder
gebackenemLeberknödel
3,20
ACGLO
HOCHZEITSSUPPE
3,60
(geb Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten)
Gabelkraut LO
Reis PO
Pommes Frites GLO
Gemischter Salat GLMO
ACGLO
Krenschaumsuppe mit gebackenem
Blunzenradl
DESSERTS
4,90
ABCGLO
2,10
1,60
2,10
2,80
Malakoffwürfel mit marinierten Orangen
3,90
ACGO
HAUPTSPEISEN
Zanderfilet und -roulade mit Rösti und Kren im
geräucherten Paprikafond
19,00
Gefüllte weiße Schokokuppel mit Mohnnudeln
und Dörrfrüchten
7,30
ACGO
ACGLO
Blunzengröstl mit Gabelkraut
Blunzengröstl mit Gänseleber
und Portweinäpfel
6,50 / 8,50
7,30
ACGHO
10,50/ 14,50
ACGLO
Kalbsbeuschel mit Brezenknödel
Lauwarmer Gewürzkuchen mit
Haselnuß-Karamellparfait
8,50/ 11,50
Überbackene Topfenpalatschinken mit
gebrannter Tonkabohnencreme
7,30
ACGHO
ACGLO
Schweinsschnitzel im Schweineschmalz
gebacken
6,80
ACGO
WEINEMPFEHLUNG
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren,
Schnittlauchsauce und Rösti
14,80
ACGLO
Cordon Bleu
9,80
ACGO
Kalbskopf gebacken mit mariniertem Rettich und
Mayonaisesalat
11,50 / 14,50
ACGO
Paprikahendl (steirisches Maishendl, Brüstchen,
ausgelöstes Haxl und Leber)
mit Nockerl
15,50
2014 Hauswein weiß
2,80
Weingut Schagl/Treibenreif ,Hölles, Thermenregion
o
2014 Gelber Muskateller
3,90
Weingut Peter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark
O
2015 Welschriesling
3,70
WG Strablegg Leitner, Eichberg, Südsteiermark
o
2014 Grüner Veltliner "DAC"
3,70
Weingut Christoph Bauer ,Jetzelsdorf, Weinviertel
O
ACGLO
2014 ROSE
3,30
Weingut Karl Alphart, Traiskirchen, Thermenregion
Rosa gebratene Beiried und geschmortes Wangerl
vom Angus auf Selleriepüree
mit Kohlsprossengröstl und Sc Madeira
19,50
O
2013 REDPITT Cuvee
O Weingut Pittnauer, Gols, Neusiedlersee
4,20
ACGLO
Entenbrüstchen auf Birnencreme, Rotkraut und
Briocheknödel
18,50
ACGMO
2013 Blaufränkisch
3,80
Weingut Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland
O
2011 Rotgipfler "Beerenauslese"
1/16 3,10
Weingut Karl Alphart, Traiskirchen Thermenregi
O
ZUR JAUSE
3erlei Aufstriche
mit mariniertem Gemüse
5,50
AGLMO
Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren
5,70
AGLMOP
Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut,
Krensauce und Bratlfettn
6,90
AGLMO
UNSER
FRÜHSTÜCK
BEIM JEITLER
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag
von 8.00 bis 11.00
VEGETARISCHES MENÜ
Karfiolcreme mit Vogerlsalat,
Purple HazeKarotte, gebackenem Ei
und Pinienvinaigrette
10,50
ACGHLO
Krenschaumsuppe mit geräuchertem Tofu
4,90
AFLMO
Erbsenrisotto mit Spitzmorcheln und
Zwergorangen
16,50
AGLO
Bärlauchspinat mit Erdäpfel-Bergkäsetascherl
und Spiegelei
12,80
AGLO
SKULPTUREN
Bananen - Sauerrahmschnitte mit
Passionsfruchtbananen
7,30
ACEGHO
VON
Menü: (5 Gänge) 41,-
F RAU Z ELENKA
ZUM ANFANGEN
Parfait vom Bärlauch mit Paprikaconfit
und confiertem Lammnüßchen
9,50
ACGLOR
Gebeiztes Filet vom Lachs und Tatare vom Skrei
im Ingwer - Lauchfond mit Rettich
10,50
ACDGLO
Tatare vom Angus mit Eiercreme und
Paprikaconfit
10,50
CGLMO
A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch,
E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte,
L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen,
R Weichtiere
Entenleberparfait und angeräucherte
Gänseleberterinne mit Zwergorangenconfit
und Portweinfeige
12,80
ACGHLO

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