Speisekarte

suppen
beilagen
Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder
gebackenen Leberknödel
ACGLO
HOCHZEITSSUPPE
(geb Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten)
3,20
3,60
Gabelkraut LO
Reis PO
Pommes Frites GLO
Gemischter Salat GLMO
desserts
ACGLO
Bärlauchcremesuppe mit
Kalbsbries-Schneckenspießchen
4,90
AGLOR
Malakoffwürfel mit marinierten Orangen
hauptspeisen
Zanderfilet und Krautroulade im
geräucherten Paprikafond
2,10
1,60
2,10
2,80
3,90
ACGO
18,50
Gefüllte weiße Schokokuppel mit Mohnnudeln
und Dörrfrüchten
7,30
ACGO
ACGLO
Blunzengröstl mit Gabelkraut
Blunzengröstl mit Gänseleber
und Portweinäpfel
6,50 / 8,50
10,50/ 14,50
9,50
7,30
ACGHO
Birnentarte mit gebrannter
Tonkabohnencreme
ACGLO
Gebackene Fleischpalatschinken
mit Sc. Tatare und grünen Salat
Lauwarmer Gewürzkuchen mit
Haselnuß-Karamellparfait
7,90
ACGHO
ACGLO
Schweinsschnitzel im Schweineschmalz
gebacken
6,80
weinempfehlung
ACGO
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren,
Schnittlauchsauce und Rösti
14,80
ACGLO
Cordon Bleu
9,80
ACGO
Kalbskopf gebacken und im Sud mit
Mayonaisesalat
O
14,50
ACGO
Kalbsgulasch mit Nockerl
2014 Hauswein weiß
⅛ 2,80
Weingut Schagl/Treibenreif ,Hölles, Thermenregion
o
2014 Gelber Muskateller ⅛ 3,60
Weingut Peter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark
15,50
2014 Messwein
E&W Polz, Spielfeld, Südsteiermark
o
2014 Grüner Veltliner "Kies"
Weingut Kurt Angerer ,Lengenfeld, Kamptal
ACGLO
O
3erlei vom Jungrind
(gefüllter Schlepp, Wangerl und Beiried)
auf Selleriepüree mit Sc Madeira
O
2012 "IGLER`S BLEND"(Blf, Zw, CS)
Weingut Igler, Deutschkreutz, Mittelburgenland
⅛ 3,60
⅛ 3,90
2013 Zweigelt "Rubin"
O Weingut Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum
⅛ 3,40
ACGLO
Entenbrüstchen auf Birnencreme, Rotkraut
und Briocheknödel
2012 Blaufränkisch
Weingut Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland
⅛ 3,40
ACGMO
19,50
⅛ 3,70
15,50
O
2011 Rotgipfler "Beerenauslese"
1/16 3,10
Weingut Karl Alphart, Traiskirchen Thermenregi
O
zur jause
3erlei Aufstriche
mit mariniertem Gemüse
AGLMO
Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren
AGLMOP
Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut,
Krensauce und Bratlfettn
5,50
5,70
6,90
AGLMO
frühstück
beim jeitler
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag
von 8.00 bis 11.00
vegetarisch
Geröstete Knödel mit Ei,Lauch und Pilzen
9,50
ACGLO
Bärlauchspinat mit Erdäpfel-Bergkäsetascherl
und Spiegelei
12,50
ACGLO
zum anfangen
Burrata auf Tomatenmarmelade mit
gebackenen Oliven und Ruccola
9,50
AGHLO
SKULPTUREN
von
Frau Zelenka
Parfait vom ersten Bärlauch mit Paprikaconfit
und marinierter Jacobsmuschel
12,50
Geräuchertes Eismeer-Kabeljaufilet auf
Gewürzlinsen mit Lardo und Eiskrautsalat
9,50
DGHLMO
Tatare und Roastbeef vom Angus mit Eiercreme
und Paprikaconfit
10,50
CGLMO
Gänselebertorte und gebrannte -creme
mit Mohn und Portwein-Apfelmus
CGLO
A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch,
E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte,
L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen,
R Weichtiere
11,80

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