DER AUGUST IM STEINFELDHOF ZUM ANFANGEN Gabelbissen von der Lachsforelle mit lauwarm marinierter Lachsforelle und Gurkennudeln 12,50 ACDGLMO FRÜHSTÜCK BEIM JEITLER jeden Samstag, Sonntag und Feiertag von 8.00 bis 11.00 Rustikale Spanferkelterrine mit Salzbutter und Essigzwetschke 9,80 AGLO Tatare vom Angus auf Paprikamarmelade mit gebrannter Eiercreme und gebackenen Kapernbeeren 12,50 CGHLO LIEBE GÄSTE , Bitte haben Sie Verständnis, dass es bei der Karte zu kurfristigen Änderungen kommen kann! Gebeiztes Schweinefilet mit Thunfischcreme, Radieschen, Käferbohnen und Kren 9,80 CDGHLO Gazpacho mit Frischkäsemousse, gebackenem Frischkäse und Basilikumpesto 8,50 SUPPEN JEDEN FREITAG : Steakspezialitäten vom salztseingereiften Beef & Pork! Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder gebackenen Leberknödeln 3,20 ACGLO HOCHZEITSSUPPE 3,60 (geb. Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten) ACGLO VEGETARISCH Bandnudeln mit Eierschwammerl , Parmesanschaum und Schmortomaten 13,50 ACGLO A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere Gebackene Zucchini (vom Hobbygärtner Dr. Saba) mit Sc. Tatare 7,50 ACGLO HAUPTSPEISEN ZUM DESSERT "Alt Wiener Backfleisch" vom angeräucherten Waller mit cremigem ErdäpfelGurkensalat 16,90 ACDGHLO Malakoffwürfel mit eingelegten Orangen 3,90 ACGO Schoko Minztarte und -roulade mit Kirschen Zanderfilet mit Karfiolcreme, Kalbskopf, Balsamicoschalotten und Nußbutterjus 7,30 ACEGHO 18,50 ACDGHLO "Unser" Bananensplit im Glas 7,30 ACGO Rinderfiletspitzen "Stroganoff" mit Bandnudeln 18,50 Briocheauflauf mit Marillen, Vanillesauce und -eis 7,30 ACGLO Rindsroulade und geschmortes -wangerl mit Petersilpüree und Röstgemüse 14,50 ZUR JAUSE GHLMO "Salzsteingereiftes" Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Röstgemüse und Folienkartoffel 19,50 CGLMO 3erlei Aufstriche mit mariniertem Gemüse 5,50 AGLMO Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren 5,70 AGLMOP Lasagne von der Kalbsschulter mit Cremespinat und Burgundertrüffel 15,50 Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut, Krensauce 6,90 AGLMO ACGLO Blunzengröstl mit Gabelkraut Blunzengröstl mit Gänseleber und Portweinäpfel 6,50 / 8,50 10,50/ 14,50 ACGLO Schweinsschnitzel im Schweineschmalz gebacken 6,80 ACGO WEINEMPFEHLUNG 2014 Hauswein weiß (GV, CH, RG) ! 3,00 WG Schagl/Treibenreif ,Hölles, Thermenregion o 2015 Welschriesling "Aunberg" ! 3,60 WG Platzer, Tieschen, Vulkanland, steiermark O Cordon Bleu 9,80 ACGO 2015 "ORANGE WINE" WG Zöchling, Teesdorf, Thermenregion ! 4,40 O Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren Schnittlauchsauce und Rösti 14,80 ACGLO Kalbsgulasch mit Spätzle 12,80 ACGLO 2015 Grüner Veltliner "DAC" WG Ch Bauer ,Jetzelsdorf, Weinviertel ! 4,10 O 2015 Sauvignon "SPIEGEL" WG Erich&Walter Polz, Spielfeld, Südsteiermark ! 3,80 O 2013 Blaufränkisch "Ried Fabian" WG Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland ! 4,30 O 2013 Jacobus Zweigelt WG Phillip, Weikersdorf, Thermenregion BEILAGEN Gabelkraut LO Reis PO Pommes Frites GLO Gemischter Salat GLMO ! 3,00 O 2,10 1,60 2,10 2,80 2012 "Zechun" ((ME, SL, SH, ZW) WG Leitner, Gols, Neusiedlersee 1/8 4,60 O 2011 Rotgipfler "Beerenauslese" WG Karl Alphart, Traiskirchen Thermenregion O 1/16 3,10
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