Der Oktober im Steinfeldhof

DER OKTOBER IM
STEINFELDHOF
zum anfangen
Angeräuchertes Lachsfilet auf
Zitronen-Spinatcreme, Gurkennudeln
mit gebackenem Ei
frühstück
beim jeitler
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag
von 8.00 bis 11.00
liebe gäste,
Bitte haben Sie Verständnis, dass es bei
der Karte zu kurfristigen Änderungen
kommen kann!
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Kartenzahlung akzeptieren
jeden freitag:
Steakspezialitäten vom salztseingereiften Beef & Pork!
12,50
CDGLMO
Tatare vom Angus mit Paprikamarmelade,
gebrannter Eiercreme und
gebackenen Kapernbeeren
12,50
CGHLO
Rustikale Terrine vom Hirschkalb mit
schwarzer Nuß und Sc Cumberland
10,80
CDGHLO
Entenbrüstchen mit Entenleberschaum,
marinierten Eierschwammerlsalat und Zwergorangen 14,50
GHLMO
suppen
Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder
gebackenen Leberknödeln
3,20
ACGLO
HOCHZEITSSUPPE
(geb. Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten)
3,60
ACGLO
Kürbiscremesuppe mit Lardozwetschke
4,40
ACGLO
zwischendurch
Weinbergschnecken auf Erdäpfelstampf mit
Portwein-Kräuterbutter
10,50
CGHLMOR
Rahmnudeln mit Herbsttrüffel
ACGLO
A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch,
E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte,
L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen,
R Weichtiere
14,50
hauptspeisen
Süßkartoffelcrepes auf Purple Currykraut
zum dessert
9,50
ACGLO
Malakoffwürfel mit eingelegten Orangen
3,90
ACGO
Zanderfilet in Knusperpanier mit Sc Tatare und
Petersilkartoffeln
16,50
ACDGHLO
Lachsforellenfilet auf Linsen mit Lardo
und Gewürzzwetschke
Maronipastete mit Kürbikernparfait
Birnentarte mit Safranbirnencoulis
18,50
ABDGLO
Rinderfiletspitzen in Pfeffercreme mit Broccoli
und Eiersschwammerl-Semmel Auflauf
18,50
13,50
ACGLO
7,30
ACGO
2Stk Palatschinken mit
Marillen- oder Erdbeermarmelade
6,00
zur jause
ACGLMO
Schweinefilet und Grammelroulade auf
Rahmsauerkraut
7,30
ACGO
3erlei Aufstriche
mit mariniertem Gemüse
5,50
AGLMO
Gefüllter Ochsenschlepp und
geschmortes Rindswangerl auf
Petersilpüree mit Rotweinschalotten
Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren
5,70
AGLMOP
15,50
ACGHLMO
Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut,
Krensauce
6,90
AGLMO
Kalbsgulasch mit Butterspätzle
13,50
weinempfehlung
ACGHLMO
Kalbsbeuschel
mit gebratenen Knödelscheiben
9,00/ 13,00
ACGLO
2015 Welschriesling "Aunberg"
WG Platzer, Tieschen, Vulkanland, steiermark
O
Blunzengröstl mit Gabelkraut
Blunzengröstl mit Gänseleber
und Portweinäpfel
6,50 / 8,50
10,50/ 14,50
ACGLO
Cordon Bleu
9,80
ACGO
Schnitzerl vom "Mangaliza" in
Schweineschmalz gebacken
mit Preiselbeeren
O
2015 Riesling "Steinterrassen"
WG Stadt Krems, Krems, Kremstal
O
2015 Grüner Veltliner "DAC"
WG Christoph Bauer ,Jetzelsdorf, Weinviertel
O
12,80
ACGO
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren
Schnittlauchsauce und Rösti
14,80
ACGLO
beilagen
Gabelkraut LO
Reis PO
Hauspommes GLO
Gemischter Salat GLMO
2015 Gelber Muskateller
WG Peter Skoff,Gamlitz, Südsteiermark
2015 Sauvignon blanc "Eichberg"
WG Strablegg/Leitner, Eichberg, Südsteiermark
O
⅛ 3,60
⅛ 3,90
⅛ 4,50
⅛ 4,50
⅛ 3,80
2013 Blaufränkisch "Classic"
WG Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland
⅛ 4,20
2014 Zweigelt "Rubin"
WG Walter Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum
⅛ 3,60
O
2,10
1,60
3,90
2,80
2012 Cuvee "redpitt"
WG Pittnauer, Gols, Neusiedlersee
O
1/8
4,40
2011 Sauvignon blanc "Beerenauslese"
1/16 3,10
WG Leopold Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion
O

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