DER AUGUST IM STEINFELDHOF ZUM ANFANGEN Gabelbissen von der Lachsforelle mit geräuchertem Zanderfilet auf Gurkennudeln 12,50 BCDGLMO FRÜHSTÜCK BEIM JEITLER jeden Samstag, Sonntag und Feiertag von 8.00 bis 11.00 Tatare vom Angus mit Paprikamarmelade, gebrannter Eiercreme und gebackenen Kapernbeeren 12,50 ACGHLO Gebeiztes Schweisbackerl und -filet in der geeisten Erdäpfel-Krensuppe mit Apfelchutney 10,80 CDGHLO LIEBE GÄSTE , bitte haben Sie Verständnis, dass es bei der Karte zu kurfristigen Änderungen kommen kann! Gebrannte Entenlebercreme und geräuchertes -brüstchen mit Zwergorangenconfit 13,50 AGHLMO SUPPEN JEDEN FREITAG : Steakspezialitäten vom salztseingereiften Beef & Pork! Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder gebackenen Leberknödeln 3,20 ACGLO HOCHZEITSSUPPE 3,60 (geb. Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten) ACGLO Kräftige Fischsuppe mit Lachsroulade und Zandernockerl 4,40 VEGETARISCH Geröstete Knödel mit Steinpilzen und Ei ACGLO A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere Gebackene Zucchini(vom Hobbygärtner Dr. Saba) mit Sc. Tatare 7,50 ACGLO 13,50 HAUPTSPEISEN ZUM DESSERT Malakoffwürfel mit eingelegten Orangen Zanderfilet in Knusperpanier mit Sc Tatare und Petersilkartoffeln 16,50 ACDGHLO 3,90 ACGO "Unser" Bananensplit im Glas 7,30 ACGO Rinderfiletspitzen in leichter Käsesauce mit Portweinrosinen und Spätzle 18,50 ACGLMO Himbeertörtchen und - Schokocanache mit Zitronenverbenesauce 7,30 ACGHO Gefüllter Ochsenschlepp auf Petersilpüree mit Steinpilzen 14,50 ACGHLMO Kirschstreuselkuchen mit eingelegten Kirschen, Vanillecreme und Kirscheis 6,90 ACGCHO "Salzsteingereiftes" Schweinerückensteak am Knochen gebraten mit Kräuterbutter, Fisolen und Hauspommes 17,50 CGLMO ZUR JAUSE 3erlei Aufstriche mit mariniertem Gemüse Entenbrüstchen auf Steinpilzgröstl, mit Mangocoulis 18,50 ACGHLMO 5,50 AGLMO Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren 5,70 AGLMOP Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut, Krensauce Lasagne und Schulterscherzl vom Kalb, Kalbskopfjus auf Cremespinat mit Burgundertrüffel 17,50 6,90 AGLMO ACGLO Blunzengröstl mit Gabelkraut Blunzengröstl mit Gänseleber und Portweinäpfel WEINEMPFEHLUNG 6,50 / 8,50 10,50/ 14,50 ACGLO 2015 Welschriesling "Aunberg" WG Platzer, Tieschen, Vulkanland, steiermark ! 3,60 O Schweinsschnitzel im Schweineschmalz gebacken 6,80 2015 "ORANGE WINE" WG Zöchling, Teesdorf, Thermenregion ! 4,40 O ACGO Cordon Bleu 9,80 2015 Grüner Veltliner "Kies" WG Angerer ,Lengenfeld, Kamptal ACGO O Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren Schnittlauchsauce und Rösti 14,80 O ACGLO 2015 Sauvignon blanc "Eichberg" WG Strablegg/Leitner, Eichberg, Südsteiermark 2013 Blaufränkisch "Classic" WG Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland ! 4,50 ! 3,80 ! 4,20 O 2013 Jacobus Zweigelt WG Phillip, Weikersdorf, Thermenregion BEILAGEN Gabelkraut LO Reis PO Pommes Frites GLO Hauspommes GLO Gemischter Salat GLMO ! 3,00 O 2,10 1,60 2,10 3,90 2,80 2012 Red Pitt WG Pittnauer, Gols, Neusiedlersee 1/8 4,40 O 2011 Rotgipfler "Beerenauslese" WG Karl Alphart, Traiskirchen Thermenregion O 1/16 3,10
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