Lamm. Kitz. Ei.

ZUR JAUSE
BEILAGEN
3erlei Aufstriche
mit mariniertem Gemüse
5,50
AGLMO
Kalte Blunzn mit Senfzwiebeln und Kren
5,70
Gabelkraut LO
Reis PO
Pommes Frites GLO
Gemischter Salat GLMO
2,10
1,60
2,10
2,80
AGLMOP
Bratlcarpaccio mit mariniertem Spitzkraut,
Krensauce und Bratlfettn
6,90
DESSERTS
AGLMO
Malakoffwürfel mit marinierten Orangen
ZUM ANFANGEN
Tatare vom Angus mit Eiercreme
und Paprikaconfit
3,90
ACGO
Rhabarbartarte mit Schoko - Minzkaltschale
10,50
7,30
ACGO
CGLMO
Bienenstich mit Karamellparfait
Entenleberparfait mit geräucherter Entenbrust
und Zwergorangenconfit
7,30
ACEGHO
10,50
CGLMO
SUPPEN
Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten oder
gebackenem Leberknödel
3,20
ACGLO
HOCHZEITSSUPPE
3,60
(geb Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten)
ACGLO
HAUPTSPEISEN
WEINEMPFEHLUNG
2014 Hauswein weiß
3,00
Weingut Schagl/Treibenreif ,Hölles, Thermenregion
o
2014 Gelber Muskateller
3,90
Weingut Peter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark
O
Kalbskopf gebacken mit Majonaisesalat und
mariniertem Rettich
11,50/14,50
ACGLO
Schweinsschnitzel im Schweineschmalz
gebacken
2015 Welschriesling
3,80
WG Strablegg Leitner, Eichberg, Südsteiermark
o
2014 Grüner Veltliner "DAC"
3,90
Weingut Christoph Bauer ,Jetzelsdorf, Weinviertel
O
6,80
ACGO
2014 Rose
3,30
Weingut Karl Alphart Traiskirchen, Thermenregion
O
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelkren,
Schnittlauchsauce und Rösti
14,80
2014 Zweigelt Classic
Weingut Alphart, Taiskirchen
ACGLO
O
Cordon Bleu
9,80
ACGO
Blunzengröstl mit Gabelkraut
Blunzengröstl mit Gänseleber
und Portweinäpfel
2013 Blaufränkisch
3,90
Weingut Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland
O
6,50/8,50
2013 REDPITT Cuvee
Weingut Pittnauer,Gols, Neusiedlersee
1/16 4,40
O
10,50/14,50
Rosa gebratene Beiried und geschmortes Wangerl
auf Selleriepüree und Kohlsproßengröstl 18,50
ACGLO
3,80
2011 Rotkipfler "Beerenauslese"
Alphart, Traiskirchen,
O
1/16 3,10
LAMM . KITZ . EI .
VORSPEISEN
Ziegenfrischkäsecreme mit gebackenem Ei,
gezupfter, geräucherter Kitzschulter und
kandiertem Kren 10,80
ACGLO
Mit Bankobrösel gebackene Röllchen vom
Osterschinken mit Eiersalat
8,50
FRÜHSTÜCK
BEIM JEITLER
ACGHLMO
Lammleberkäse mit Minze, Dörrzwetschken
und Brezenknödel-Kohlrabisalat
7,50/10,50
AGHLMO
jeden Samstag, Sonntag und Feiertag
HAUPTGERICHTE
von 8.00 bis 11.00
In Butterschmalz gebackenes Milchkitz mit
Petersilkartoffeln und Rahmgurkensalat
19,50
ACGO
Geschmorte Lammstelze auf Chorizzo - Couscous
mit Röstgemüse
16,50
AGHLO
Gebackenes Lammschnitzerl mit Frischkäse,
Lammschinken und Lauch gefüllt
17,50
ACDLMO
SKULPTUREN
UNSER OSTER
-
MENÜ
VON
F RAU Z ELENKA
W EIKERSDORF
Geliertes Ratatouille mit gebeizten Lammfilet
auf Erdäpfel-Rosmarincreme und Ruccolapesto
11,50 EGHLO
Brennesselcremesuppe mit Kitzstrudel
4,90 ACGHLO
Burgunder Ei auf Kräuterpüree mit
Wiener Schnecken
15,50 CGLMOR
Lammrücken und -tascherl auf Blattspinat,
Auberginentatare und Gewürztomaten
19,50 ACGHLMO
A glutenhaltigea Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch,
E Erdnuß, F Soja, G Milch, Lactose, H Schalenfrüchte,
L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen,
R Weichtiere
weiße Schokokuppel mit
Mohnnudeln und Dörrfrüchten
7,30 ACEGHO
Menüpreis 49,00

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