鶏のハニーマスタード焼き
材料（１０切分）
鶏もも肉（１切２５ｇ）
１０切
粒マスタード
４０ｇ
ハチミツ
濃口醤油
１５ｇ
Ａ
にんにく（すりおろし）
１０ｇ
３ｇ
※１／１ホテルパン１枚：２４切分
＜作業手順＞
１． Ａを合わせる。
２． １に、筋切りしカットした肉を数時間漬け込む。
＜調理データの目安＞
３． ２をアルミテフロンパンに並べる。
■コンビモード
４． 予熱したスチコンで３を加熱する。
■２１０℃・１０分
５． 加熱後、器に盛り付ける。
■蒸気量１００％
＜栄養成分／１切＞
＜メモ＞
エネルギー
６５kcal
タンパク質
４．４ｇ
脂質
４．１ｇ
塩分
０．３ｇ