春雨サラダ＜栄養量＞＜材料＞＜作り方＞春雨はリン、カリウムが

●春雨サラダ
＜栄養量＞
エネルギー６５kcal
たんぱく質０.２g
カリウム
３４mg
リン
９mg
食塩相当量０.１g
＜材料＞
春雨･･･8g
りんご･･･10g
きゅうり･･･10g
マヨネーズ･･･4g（小 1）
酢･･･1.5g（小 1/3）
砂糖･･･1g（小 1/3）
＜作り方＞
１、春雨は茹でて水にさらし、食べやすい大きさに切る
２、りんごは薄いいちょう切りにする。きゅうりは薄切りにして水にさらす。
３、調味料を合わせておく。
４、水気をしぼった春雨とりんご、きゅうりを３と混ぜ合わせる。
●春雨はリン、カリウムが少ない食材です。しっかりと水気を切って使うよう
にしましょう
●マヨネーズだけではなく少量の酢と砂糖を加えて使うことで、薄味でもおい
マヨネーズだけではなく少量の酢と砂糖を加えて使うことで、薄味でもおい
しくいただけます
偕行会愛知管理栄養士

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