チーズはんぺんフライ風 材料（１０切分） はんぺん ５枚 スライスチーズ ５枚 小麦粉 ２０ｇ 卵 ８０ｇ パン粉 １００ｇ サラダ油 ５０ｇ ※１／２ホテルパン１枚：６切分 ＜作業手順＞ １． パン粉を２０ｍｍホテルパンに敷き詰め、 予熱したスチコンで加熱する。 ２． 加熱後、サラダ油を混ぜ合わせる。 ３． はんぺんをななめ半分に切る。 切り口の方に包丁で切り込みを入れる。 ４． チーズをななめ半分に切る。 ＜調理データの目安＞ （手順１の加熱） ５． ３のはんぺんに４のチーズを挟み込む。 ■熱風モード ６． ５を小麦粉、卵、２の順に衣付けし、 焼き網に並べる。 ■１９０℃・８分 （手順７の加熱） ７． 予熱したスチコンで６を加熱する。 ■熱風モード ８． 加熱後、器に盛り付ける。 ■２００℃・８分 ＜調理のポイント＞ ■手順１の際、途中でかき混ぜるとムラなく仕上がる。 ＜栄養成分／１切＞ エネルギー １８５kcal タンパク質 １０．１ｇ ＜メモ＞ 脂質 ９．４ｇ 塩分 １．２ｇ
© Copyright 2024 ExpyDoc
