Menuplan Woche 12 - Seniorenzentrum Zion

Ostersonntag, 27.03.
Karsamstag, 26.03.
Karfreitag, 25.03.
Windbeutel mit Kirschcreme
Buntes Salatbuffet garniert
Geröstete Knoblauchsuppe
Penne mit Broccoli
an Ricottasauce
Schwedenschnitte
Buntes Salatbuffet garniert
Kohlrabisuppe
Knuspriger Schweinshalsbraten
Kalbsleberli
in Biersauce
an Salbeiknoblauchjus
Spätzli
Gemüserösti
Gedünstetes Lauchgemüse
Schoggikuchen vom Blech
Buntes Salatbuffet garniert
Geflügelcremesuppe
Trutengeschnetzeltes
an Rahmsauce
Trockenreis
Gedämpfte Vichy Karotten
Ananas-Royalschnitte
Glutenfreie Lebensmittel sind grün markiert
Änderungen vorbehalten
3
Älplermagronen «Urner Art» mit Röstzwiebeln und Apfelmus
21. März - 27. März 2016
Mittagessen 2
Mittagessen 1
Buntes Salatbuffet garniert
Bärlauch-Mascarpone-Suppe
Schweins Cordon bleu
Gebratener Riesencrevettenspiess
Cocktailsauce
an Knoblauch-Zitronen-Marinade
Country Cuts
auf Wokgemüse-Glasnudel-Beet
Ratatouille
Birnen-Joghurt-Kuchen
Buntes Salatbuffet garniert
Basler Mehlsuppe
Geschmortes Kalbsgeschnetzeltes
Biryani
all'italiana
(Indischer Reiseintopf
Radiatori Teigwaren
mit Lammfleisch und Gemüse)
Gedünsteter Fenchel
dazu Joghurt mit roten Zwiebelringli
Schoggimousse im Glas
Buntes Salatbuffet garniert
Sellerie-Limonen-Suppe
Falscher Hase
Schweinswädli geschmort
(Hackbraten mit gekochtem Ei)
mit Honig und Butter
an gebundener Kalbsjus
auf Linsen-Gemüse
Kartoffelstock / Erbsli und Rüebli
Fein geschnittener Fruchtsalat
Buntes Salatbuffet garniert
Spargelcremesuppe
Elsässer Flammkuchen mit
Geschmorter Rindshohrücken
Parfümierte Polenta
Crème fraîche,
Zwiebeln und Speck
Blumenkohl in Kräuter-Vinaigrette
Wochenhit:
Gründonnerstag, 24.03.
Mittwoch, 23.03.
Dienstag, 22.03.
Montag, 21.03.
Menuplan
Name: ……………………………….
Abendessen 1 + 2
Suppe
Diverse Canapés
(Salami, Eier,
und Sellerie)
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Kartoffelsalat mit Radiesli
und Frühlingszwiebeln
an hellem Balsamico-Dressing
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Mit Gemüse und Tilsiter
gefülltes Omelett
aus dem Ofen
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Überbackene Ravioli
mit Tomatensauce
Gemischter Salat
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Gebratene Griessschnitten
Rhabarberkompott
Zimtzucker
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Gelberbsensuppe
Heisse Wienerli
Pariserbrot
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Café complet vom Buffet
Sechs-Minuten-Ei
und
Früchtejoghurt
Frühling Woche 12.xlsx

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