Menuplan Woche 11 - Seniorenzentrum Zion

Tiroler Cake
Buntes Salatbuffet garniert
Proseccocremesuppe
Kalbsschmorbraten
Entenbrust
an kräftiger Bratenjus
bei Niedrigtemperatur zubereitet
Dinkelspätzli
an Orangensauce
Gedämpfter Romanesco
Wildreis / Rotkraut
Erdbeertörtchen mit Rahmrosette
Glutenfreie Lebensmittel sind grün markiert
Änderungen vorbehalten
3
Pochierte Pouletwürfeli in rassiger Dijonsenfsauce, Kartoffelstock, gedämpftes Randengemüse
14. März - 20. März 2016
Mittagessen 2
Mittagessen 1
Buntes Salatbuffet garniert
Brotsuppe mit Kümmel
Riz Casimir
Penne-Gemüse-Auflauf
(Schweinsgeschnetzeltes, Fruchtsalat)
mit Thunfisch
dazu in Butter gebratene Banane,
halber Pfirsich mit Rahmrosette
Moccacreme im Glas
Buntes Salatbuffet garniert
Spargelcremesuppe
Kaninchenragout mit Champignons
Maispizza mit
und Zwiebeln in sämiger Rahmsauce
Tomaten, Mozzarella
und Gemüse
Ebly-Pilaw
Geschmorter Spinat mit Knoblauch
Versunkener Rhabarberkuchen
Buntes Salatbuffet garniert
Brennesselcremesuppe
Haferküchlein
Wiener Kalbsschnitzel
auf Peperonata-Beet
an brauner Zitronensauce
Pommes frites
Glasierte Rüebli
Orangenroulade
Buntes Salatbuffet garniert
Kappeler Milchsuppe
Glasiertes Lammgigot
Spaghetti mit frischem
an Rosmarin-Honig-Jus
Basilikumpesto
und geriebenem Parmesan
Polenta
Gedämpfter Broccoli
Baumnussparfait
Buntes Salatbuffet garniert
Gemüsebouillon mit Buchstaben
Grüner Thai-Eintopf
Fischstäbli vom Seelachs
Tartarsauce
mit Tofu
Salzkartoffeln
Gebratener Maniok
Gedämpfte grüne Spargeln
Exotisches Früchtejoghurt
Buntes Salatbuffet garniert
Schwarzwurzelcremesuppe
Rinderhacksteak an Jägersauce
Liestaler Käsewähe
Überbackene Griessnocken
Chabis-Rüebli-Salat
Kräutertomate
Wochenhit:
Sonntag, 20.03.
Samstag, 19.03.
Freitag, 18.03.
Donnerstag, 17.03.
Mittwoch, 16.03.
Dienstag, 15.03.
Montag, 14.03.
Menuplan
Name: ……………………………….
Abendessen 1 + 2
Suppe
Apfelwähe mit
Aprikosen-Konfitüre bestrichen
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Blumenkohlsuppe
mit Blauschimmelkäse
Holzofenbrot
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Sellerietaler
an Kräuter-Quark-Sauce
Nussbrot
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Götterspeise
(Vanillepudding, Zwieback
und Fruchtsalat)
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Wurst-Käse-Salat
(Cervelat und Appenzeller Käse)
Brot und Butter
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Zucchetti-Tagliatelle
mit Kerbelsauce
Milchkaffee
Suppe
Café complet vom Buffet
Suppe
Café complet vom Buffet
Sechs-Minuten-Ei
und
Früchtejoghurt
Frühling Woche 11.xlsx

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