Speiseplan im Hause Senioren Residenz Uelzen Täglich frisches Salatbuffet zu jedem Menü Suppe Menü 1 Mein Leibgericht Menü 2 Feine Empfehlung Menü 3 Gesund & Munter Dessert Montag 29.02.2016 Dienstag 01.03.2016 Mittwoch 02.03.2016 Donnerstag 03.03.2016 Freitag 04.03.2016 Lauch - Cremesuppe Chinesische Gemüsesuppe Champignon cremesuppe Fleischbrühe mit Erbsen und Reis 7 Garten - Gemüse cremesuppe Kartoffelsuppe mit Kasseler (2,3,8) Hausgemachtes Sauerfleisch (2,3) mit Remoulade (3) und Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln Geschmorte Kohlroulade mit Specksoße (2,3,8) und Salzkartoffeln (3,5) Frikadelle mit Bratensoße, dazu Lauchgemüse und Dampfkartoffeln Zwetschgenknödel auf Soße mit Vanillegeschmack und Pflaumenkompott Geschmorter Nudel Brokkoli Schweineschnitzel Putenrollbraten in Auflauf mit paniert, gebacken mit Bratensoße, dazu geräucherte Paprikarahm-Soße Möhrengemüse (1) Putenbrust (2,3,8) und Salzkartoffeln und Kartoffelpüree (3) und Salat vom Buffet Schupfnudelpfanne mit Gemüse & Bärlauch-Pesto Bunte Gemüseplatte mit Brokkoli, Romanesco, Blumenkohl an Käsesoße mit Schnittlauchkartoffeln Ofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu Champignons mit Schnittlauch Süßer Ouark mit Schokostückchen Schokoladenpudding und Soße mit Vanillegeschmack Birnenkompott Guten Appetit! Samstag 05.03.2016 Sonntag 06.03.2016 Festtagssuppe mit Eierstich Heringsfilet nach Deftiger Matjes Art (2) mit Apfel - Linseneintopf mit Zwiebel - Soße und Wiener Würstchen Salzkartoffeln (2,3,8) Geschmorter Schweinenacken mit Backpflaumen gefüllt an Bratenjus, dazu Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln Frühlingsrolle mit Hühnerfleisch, dazu fruchtige Currysoße und Reis Hühnerfrikassee mit Spargel und Champignons, dazu Reis Amerikanische Pizza "Salami" Gemüse Eierpfannkuchen BlumenkohlkäseKnusperschnitzel auf Spinat-Kartoffel-Auflauf Blaubeer, dazu Soße Medaillon mit KräuterGemüsekräuter mit Salat vom Buffet mit Sahne-Soße und Soße und Vanillegeschmack Stampfkartoffeln Kartoffelpüree Götterspeise "Kirsch" mit Sahnegarnitur Frisches Obst Himbeerjoghurt (11,3,9) Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte dem Aushang B a d i s c h Vanillemousse Änderungen vorbehalten