kitchen - Vaderland

kitchen
oesters rodewijnazijn, sjalot en citroen per stuk 2,75
broodmand vaderland 4,50
olijven 3,00
voorgerechten
romige kreeftensoep gamba, rouille en focaccia 6,95
libanese uiensoep met ei, geitenkaas en oregano 6,50
carpaccio pijnboompitten, pesto, rucola, parmezaan en truffelmayonaise 7,95
tartaar van hert 5 spices en soja met salsa van zwarte bonen 7,95
ossenstaart met kokkels in dashi, ratte aardappel, sesam en komkommer 7,95
tongschar met geroosterde paprika, baba ganoush, dressing met gezouten citroen en granaatappel 7,95
pulled pork met steamed bun, kimchi, sriracha en lente-ui 7,95
pIzza vaderland met witlof, vijgen en blauwe kaas 7,75
pompoen geroosterd met groene kruiden en parmezaan, labneh en fenegriek 6,75
hoofdgerechten
biefstuk béarnaise met roseval-aardappeltjes en seizoensgroenten 16,00
sukiyaki met konijn noodles, wortel en taugé 16,00
wildzwijn gegratineerd, paddenstoelen en hazelnoten, zuurkool en saus met eekhoorntjesbrood 17,00
vis van de dag met tomatenpolenta, gepofte tomaat, romanesco, saus met mossel en saffraan 16,00
pieterman met linzen en knolselderij, tom kha kai, salade met groentenscheuten 15,50
risotto gamba en pittige Turkse worst, rucola en parmezaan 13,50
risotto paddenstoelen gepocheerd ei, rucola en parmezaan 13,50
couscous ‘harissa’ kacang kuda Kerala, boerenkool en abrikoos 13,50
salade 1,50
| frites klein 2,00 | frites groot 3,00
desserts
dame blanche vaderland 5,50
panna cotta van cereal milk, brownie, sorbet van granny smith, granola 5,50
mandarijn & specerijen 5,50
kaasplank vaderland 7,00
affogato al caffè huisgemaakt vanilleijs met verse espresso 3,95
cookie bag drie huisgemaakte koeken voor bij de koffie of mee naar huis 3,95
Hebt u een allergie? Meld het ons!
‘Like’ ons op Facebook – onder elke 50 ‘likes’ verloten wij een mooie fles wijn!
3- en 4-gangenmenu
+ groepsmenu
> volgende pagina
kitchen
voorgerechten
carpaccio pijnboompitten, pesto, rucola, parmezaan en truffelmayonaise
tongschar met geroosterde paprika, baba ganoush, dressing met gezouten
citroen en granaatappel
pulled pork met steamed bun, kimchi, sriracha en lente-ui
pompoen geroosterd met groene kruiden en parmezaan, labneh en fenegriek
tussengerechten
romige kreeftensoep gamba, rouille en focaccia
libanese uiensoep met ei, geitenkaas en oregano
hoofdgerechten
biefstuk béarnaise met roseval-aardappeltjes en seizoensgroenten
(2,00 euro supplement)
sukiyaki met konijn noodles, wortel en taugé
vis van de dag met tomatenpolenta, gepofte tomaat, romanesco,
saus met mossel en saffraan
couscous ‘harissa’ kacang kuda Kerala, boerenkool en abrikoos
salade 1,50 | frites klein 2,00 | frites groot 3,00
desserts
dame blanche vaderland
mandarijn & specerijen
affogato al caffè huisgemaakt vanilleijs met verse espresso
cookie bag drie huisgemaakte koeken voor bij de koffie of mee naar huis
3-gangen € 24,50 | 4-gangen € 29,50
Hebt u een allergie? Meld het ons!

Download Report