LUNCH (Tot 17.00 u.) STOKBROODJE KAAS Jong of oud, met grove mosterd ........ 4,80 STOKBROODJE GEROOKTE KIP Met guacamole en cajunkruiden ........ 6,70 STOKBROODJE RUNDERCARPACCIO Met parmezaan, p nboompitjes, rucola en een truffeldressing .............. 7,30 BROODJE ‘DE UITSPANNING’ Waldkornbroodje Met boerenham, kaas, ei en salade ... 6,50 ZALM CLUBSANDWICH Molenbrood Met gerookte zalm, bieslookroomkaas, veldsla, komkommer en frites ............ 9,50 STOKBROODJE WARME BRIE Uit de oven, met honing en p nboompitjes ....................................... 6,50 BROODJE ‘LESBOS’ Italiaanse bol Met gebakken kip gyros, Grieks gekruid, en huisgemaakte tzatziki ..... 7,50 CIABATTA ‘TOSCANE’ Uit de oven, met mozzarella, salami, zongedroogde tomaatjes en pesto .... 7,60 ‘THE BOS’ CLUBSANDWICH Maïsbrood Met gerookte kalkoen, gebakken spek, tomaat, komkommer, mini omeletje, kerriemayonaise en frites .................... 9,50 BROODJE ‘PISA’ Italiaanse bol Met wilde spinazie, champignons, ui, paprika, tomaat en parmezaan .......... 7,40 TWEE KWALITEITS KROKETTEN Met brood ............................................... 7,00 Met frites en salade .............................. 8,50 UITSMIJTER Naar keuze met ham, kaas, spek of tomaat, vanaf ......................................... 7,00 UITSMIJTER ‘AL CAPONE’ Met Italiaanse rundercarpaccio, ‘afgemaakt’ met parmezaan ............... 8,20 TOSTI HAM-KAAS ................................... 3,70 Met gebakken spiegelei ....................... 4,70 TOSTI ‘FRITZ’ Met oude kaas, bacon, uiringen en chilisaus .................................................. 4,70 TOSTI ‘OSLO’ Met jonge kaas, gerookte zalm, augurk, met yoghurt-bieslookdip ....... 4,70 VOORGERECHTEN MANDJE STOKBROOD Met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aioli ............................................................... 5,00 SOEP VAN DE DAG Zie de menuborden of vraag de bediening .............................................. 5,00 ‘THE BOS’ WRAP Mexicaanse tortilla gevuld met gerookte zalm, rucola en wasabi kruidenkaas ............... 7,50 KIP TERIYAKI Gebakken met sesamzaadjes, op een bedje van salade en taugé ..................................... 7,50 TAPAS (2 personen) Tortilla, gamba’s, ol ven, inktvisringen, ciabatta met aioli en Manchego ........................ 12,50 SALADE ‘HET KLEINE GEITJE’ Warme geitenkaas met sesamzaad en honing, geserveerd met frisse salade ................. 7,50 CARPACCIO VAN OSSENHAAS Met p nboompitjes, rucola, parmezaan en een truffeldressing .......................................... 8,00 MEXICAANSE NACHOS Uit de oven Met kaas, parmezaan en jalapeños, geserveerd met salsasaus en guacamole ............... 6,50 MAALTIJDSALADES SALADE ‘KOS’ Ton n met rode ui, kappertjes, ol ven, tomaat, komkommer, rad s en gekookt ei, gemarineerd met een pesto mayonaise ................................................................................. 15,50 SALADE ‘BOMBAY INN’ Tandoori kip met ui en gegrilde paprika en een frisse mintsaus ....................................... 15,50 SALADE ‘JAWS’ Gerookte zalm, gamba’s, gemarineerde krab, ton n en Noorse garnalen, overgoten met een limoen-dille dressing .............................................................................. 15,50 SALADE ‘SAHARA’ Warme couscous, met kikkererwten, wortel, courgette, paprika, aubergine uit de oven, geserveerd met een koriander-mintsaus ...................................... 15,50 HOOFDGERECHTEN Voor de wisselende dagmenu’s, zie de krijtmuur, de borden, of vraag de bediening GEGRILDE VARKENSHAAS Met frites Gegratineerd met brie, geserveerd met een Franse mosterdsaus ................................... 16,50 SATÉ À LA BOSLUST Met frites Gemarineer r, kroepoek en huisgemaakte pindasaus ............ 15,50 MIXED GRILL Met frites rd met een ... 17,50 BIO TOURNEDOS VAN HET ‘RIETVELDER RUND’ Met frites Gebakken naar keuze, geserveerd met een r ........ 22,50 KIP PIRI-PIRI Met frites r n, geserveer ........................................................................................... 15,50 BOEMBOE BALI Met rijst r r r roenten ............................................................................ 16,00 VIS VAN DE DAG Zie de menuborden of vraag de bediening ............................................ Dagpr s VEGETARISCHE SURINAAMSE ROTI r rd ei, ........................................................................................... 14,50 geserveer KAASFONDUE Met r s, en stokbrood Voor 1 persoon ............................................................................................................................ 13,50 Voor 2 personen ......................................................................................................................... 25,00 KINDERMENU ................................................................... 7,50 BORRELHAPPEN (Ook als voorgerecht) BITTERGARNITUUR 5 Soorten warme hapjes, salami en kaas Klein ........................................................ 7,00 Groot ..................................................... 12,50 KAASTENGELS Met mosterd-honingsaus 8 stuks .................................................... 6,50 12 stuks .................................................. 9,00 BITTERBALLEN Naar oud-Hollands recept 8 stuks .................................................... 5,00 12 stuks .................................................. 7,00 OLIJVEN Groen en zwart gemengd .................... 3,50 HOLLANDSE KOEIENKAAS Portie oud of jong ................................. 5,00 CHINESE COMBI Gamba’s en vegetarische loempiaatjes met chili- en pindasaus ............ 6,00 INKTVISRINGEN Met chilisaus en citroen ....................... 7,50 MEXICAANSE NACHOS Uit de oven Met kaas, salsasaus en guacamole ... 6,50 TAPAS (2 personen) Tortilla, gamba’s, ol ven, inktvisringen, ciabatta met aioli, en Manchego ....................................... 12,50 TORTILLACHIPS Met huisgemaakte salsasaus ............. 3,50 Met guacamole ...................................... 5,00 PINDA’S Borrelnoten, vliespinda’s, katjang pedis of mix ............................. 2,50 KAASPLANKJE 5 soorten binnen- en buitenlandse kaas Voor 1 persoon ..................................... 7,00 Voor 2 personen ................................. 12,50
© Copyright 2024 ExpyDoc
