kitchen - Vaderland

kitchen
oesters rodewijnazijn, sjalot en citroen per stuk 2,75
broodmand vaderland 4,50
olijven 3,00
voorgerechten
romige kreeftensoep gamba, rouille en focaccia 6,95
knoflook-aardappelsoep met pancetta en olie van ras el hanout 6,50
carpaccio pijnboompitten, pesto, rucola, parmezaan en truffelmayonaise 7,95
wildzwijnpastrami Libanese zuurkool en piccalillymayonaise 7,95
stokviskroketje met XO-mayonaise en salade van butternut 7,95
kimchi fried rice met in spek gepaneerde garnalen 7,95
pIzza vaderland met witlof, vijgen en blauwe kaas 7,75
salade met gebakken spruitjes tempeh, bietjes en pickles van shiitake
6,75
hoofdgerechten
biefstuk béarnaise met roseval-aardappeltjes en seizoensgroenten 16,00
hert op 2 manieren met rode kool, aardappelpuree en saus met pure chocolade 17,00
eendenborst met knolraap, witlof, edamame en saus met sereh 16,00
vis van de dag met fideos mar y montaña 15,50
heilbot met romige mais, guacamole en krokante taco’s 16,00
risotto gamba en pittige Turkse worst 13,50
risotto paddenstoelen gepocheerd ei, rucola en parmezaan 13,50
flan van zuurkool gegratineerd met gruyère en gerookte piment d’Espelette 13,50
salade 1,50
| frites klein 2,00 | frites groot 3,00
desserts
dame blanche vaderland 5,50
buchteln met kastanje en karamelsaus 5,50
mango en passievrucht 5,50
kaasplank vaderland 7,00
affogato al caffè huisgemaakt vanilleijs met verse espresso 3,95
cookie bag drie huisgemaakte koeken voor bij de koffie of mee naar huis 3,95
‘Like’ ons op Facebook – onder elke 50 ‘likes’ verloten wij een mooie fles wijn!

Download Report