Brasserie IJsselweide dinerkaart

#
voorgerechten
“
CARPACCIO VAN De BLAUW WITTE
Q
Basilicumolie, pijnboompitten & rucola € 9,-
Huisgerookte zalm
Met mierikswortel en dille-toast € 9,-
salades
)
Winter- G hoofdgerechten
“
r
°
Geserveerd met kriel, tomaatjes, paprika & witlof
(vanaf 2 personen, € 15,50 p/p)
Extra bij de fondue: klein charcuterie plateau € 9,-
Winter plateau (2 pers)
Mini kaasfondue met brood, pastrami, serrano,
salami sopressa, gerookt buikspek, piccalilly
& komkommer pickles € 18,50
i
Flammkuchen
uit onze houtoven
)
Flinterdunne Elzasser Pizza…
Gerookt Spek & uien € 8,50
Geitenkaas, honing & walnotenkruim € 9,90
Serranoham, rucola & basilicumolie € 9,90
Gerookte zalm, kappertjes & rode uien € 9,90
SOEPEN
ÏÏ
franse UIENSOEP € 4,75
MOSTERDSOEP € 4,75
Soep van de chef (dagprijs)
Hollandse biefstuk (180 gr) € 18,ENTRECôTE van de blauw witte (250 gr) € 19,75
OSSENHAAS van topslager ton dito (200 gr) € 23,50
Wisselende winterkorst geserveerd in een pannetje € 9,50
CAESaR SALAD MET KIP € 6,50 / € 9,50
SALADE WARME GEITENKAAS € 7,50 / € 10,50
SALADE GEROOKTE ZALM € 8,50 / € 12,50
Geserveerd met rösti, wintergroenten en verschillende sauzen
Tartiflette
Winterse delicatesse met aardappel, spek, ui,
knoflook, emmenthaler & room € 9,50
garnalenkroketjes € 6,50
Plateau met dungesneden pastrami, serrano,
salami sopressa, gerookt buikspek, piccalilly
& komkommer pickles € 14,-
Vlees grillen op je eigen hete steen!
Pannetje van de week
(klein / groot)
charcuterie plateau (2 pers)
“DER SPECKSTEIN”
Goudse of Zwitserse kaasfondue
,
D,
Alle plates worden geserveerd met een wintersalade,
huisgemaakte verse frites & mayonaise
hollandse biefstuk (180 GR) € 17,50
ENTRECôTE van de blauwe witte (200 GR) € 18,50
OSSENHAAS van topslager ton dito (200 gr) € 23,50
kipSATé MET pinda- & kambingSAUs (200 GR) € 14,50
GAMBA’S MET KNOFLOOK & LIMOEN € 19,50
lichtgerookte Zalmmoot € 17,50
BURGERS VAN TOPSLAGER TON DITO Bereid op de Black Basterd BBQ
Alle burgers worden geserveerd met verse huisgemaakte frites, mayonaise en salade
Jack d. Burger
Tomaat, gebakken ui, sla & smokey bbq-saus
€ 13,50
Bacon, tomaat, sla, ui, kaas & Jack Daniel’s stroop
€ 15,50
‘Royale with cheese’
Double bogey+2 burger®
Tomaat, sla, bacon, gebakken ei & kaas
€ 14,50
2 !! burgers (180 gr)
Tomaat, sla, zoete ui, kaas & bbq-saus € 17,50
Vip burger
Specialiteit van de chef: sliders
Serranoham, champignons, rucola & truffelmayonaise
€ 14,50
Dagprijs
PLATES
)
black bastard burgers
)
hOUSE BURGER
vegetarisch GERECHT van de chef
3 mini hamburgers op brioche broodjes met
3 verschillende & bijzondere smaken € 17,50
Schnitzels
(250 gr)
Geserveerd met rösti & wintersalade
Wiener Schnitzel met citroen € 14,50
Zigeunerschnitzel met paprikasaus € 14,50
Jägerschnitzel met champignon-roomsaus € 14,50
bijgerechten
¯¯
wintersalade € 4,ratatouille van wintergroenten € 4,gebakken champignons & uien € 4,verse huisgemaakte Frites met mayonaise € 4,brood van desem en zo met kruidenboter € 4,-
GOLF!
!
Violating
the rules
of fashion
for 300 years!
Brasserie Ijsselweide
"
Sluisdijk 15 | 2809 NA | Gouda
T. 0182-585990
www.brasserie-ijsselweide.nl
[email protected]
/ijsselweide@Br_IJsselweide
lunch | diner | borrel | bbq | golf | business events
huwelijk | recepties | sportsbar | vergaderen
winterkaart

Download Report