ハラスとは産企画！大好評・物コープ様東海得意先 780 品名 20号 21号 22号 1缶あたり 54kcal 商品案内号 781 折ウラ上ぎふあいち左右 534 #g#378円次回予定北海道産秋鮭のオスのハラスを塩水に漬けました。脂質が高いのが特徴です。塩分約 3%。 1缶あたり 96円調理例 %qv 1年東和食品 /国内製造不定期北海道産日高昆布 70g #g#368円調理例コクのある味わいと、早い煮あがりが特徴の昆布です。だし取り、煮物にお使いになれます。 784 昆布と切り干し大根の炒め煮 %qv 1年ぎょれん北光 /国内製造調理例次回予定 19 号 782 20号 21号 22号コープあいち岩倉西センター組合員さんより毎日飲んでいます。お茶代わりにゴクゴクです。北海道南茅部産根昆布入り昆布粉末 50g 550 円北海道南茅部産真昆布と根昆布の粉末をブレンド。料理のだしやお湯に溶かして昆布茶にどうぞ。 %qv 1年ぎょれん北光 /国内製造数量限定調理例チャックシール付 580 円 #g#378円函館前浜産するめいか使用。炊き込みご飯を、北海道産紅ズワイガニとホワイトソースをまぜたクリームフライです。するめいかに詰め込み、柔らかく炊き上げました。凍ったまま油で揚げてください。 :,:/ %qv 240日 %( マルナマ食品 /国内製造 %qv 1年 %* %( %} 北海道漁連 /国内製造 786 次回予定不定期塩ホルモン炭や 30g 増量トン牛ミノは、焼肉店のメニューではポピュラーですが、焼肉店や専門店以外ではあまり扱っていない商品です。次回予定不定期塩ホルモン炭や牛ミノ焼き Ab170g 680 円塩ホルモン専門店「炭や」の人気メニュー。国産の牛ミノを使用し、塩や胡椒などで味付けしました。 %qv 180日米谷産業 /国内製造豚トロ焼増量 Ab180g＋ 30g #g#598円「塩ホルモン炭や」の人気メニュー。メキシコ産北海道の炭火焼肉店「塩ホルモン炭や」豚トロ（カタ肉の一部）を北海道を中心とした炭火焼肉店。塩とこしょう塩・コショウで味付けしました。がベースの絶妙な味付けが人気です。 787 次回予定東海コープ商品安全検査センターでは毎年お米のカドミウム含有量の検査をしています。これまでの検査結果は基準に対して問題のない状況ですが、食品安全委員会でも 2008年 7月に「汚染物質評価書」を策定し改めて評価しています。その実態はどのようなものでしょうか？改めておさらいしたいと思います。まず、クイズを出します。カドミウムという重金属はどこから農産物や水産物にやって来ると思いますか？想像してみてください。 1 もともと土壌中や地下で天然に存在しているものが入る。 2 ガソリンなどの石油製品が燃焼した副産物よりやって来る。 3 海底の火山活動により産出され海水よりやって来る。次回予定 19 号塩ホルモン炭や塩ホルモン炭や塩豚ハラミ塩ホルモン #g#598円 628 円 Ab200g 20号 21号 22号 Ab280g 北海道「塩ホルモン炭や」の人気メニュー。アメリカ産の豚直腸を塩・コショウで味付けしました。「塩ホルモン炭や」の人気メニュー。国産豚のハラミを塩・こしょう・ガーリックで味付けしました。 %qv 180日米谷産業 /国内製造注文番号 780 781 782 783 784 785 786 787 788 09504 数量これは鉱山下流の汚染地域の人々が長期にわたる高濃度のカドミウム摂取に加えて、妊娠、老化、栄養不足等のカルシウム不足要因が誘引となって尿細管障害や骨軟化症、貧血などの合併疾患を生じたものと考えられています。現在では、当時と栄養状態など状況が全く異なり、一般的な日本人における食品からのカドミウム摂取が健康に悪影響を及ぼす可能性は低いということです。 ●どんな食品に含まれているの？カドミウムは環境中に広く存在するため、米、野菜、果実、肉、魚など多くの食品に微量に含まれていますが、日本においては米から摂取する割合が最も高く、その 4割ほどを占めています。近年、米消費量の減少にともなって日本人のカドミウム摂取量も減少してきているようです。現在、カドミウムが 0.4ppm以上の米については、国によって流通しないように管理されています。また、食品以外ではたばこの煙にカドミウムが多く含まれていることが知られています。 ●カドミウムはどこに存在するの？ ●検査による監視カドミウムは、鉱物中や土壌中などに天然に存在する重金属で、各地にある鉱山や鉱床に含まれており、それらが、自然あるいは人為による要因で環境中に出て土壌中に蓄積しています。過去には不用意な鉱山からの排出で川に流出し下流の土壌が汚染される、という公害も発生しました。海水や海の底質中にも含まれており、魚介類など水産物の内臓にも蓄積されていることが分かっています。もともと、地球の地殻に存在する物質なので、答えは 1 になります。金属資源としては金属メッキやニッカド電池、顔料・塗料などとして幅広く使用されています。お米のカドミウムは、意図的に使用されて存在するものではなく、イネの生理作用によって環境から吸収されるものです。地域差がありますので、東海コープでは取り扱っているお米について栽培地域ごとの状況を把握し、問題の無いレベルにあることを確認する目的で検査をしています。 2009年には、生協で取り扱っているお米のカ ▲カドミウム含有量の検査の様子ドミウム検査を 43件実施しています。カドミウム濃度の高い食品を長年にわたり摂取すると、腎機能障害を引き起こす可能性があります。中毒の事例として昭和 30年代のイタイイタイ病がありますが、なお、食品安全委員会による評価の内容は次のホームページで閲覧することができます。 http://www.fsc.go.jp/hyouka/risk_hyouka.html 東海コープ商品安全検査センターからのうまいもん！北海道・数量限定・おいしくって、安全なおはなしクイズ∼カドミウムについて∼ %qv 180日米谷産業 /国内製造 788 不定期 %qv 180日米谷産業 /国内製造 ●カドミウムにはどんな問題があるの？ 45 Dd2尾（210g以上） Ab240g（8個）限定数を超えた場合は抽選となります調理例 09504 20号 21号 22号いかめし塩ホルモン炭や限定数：2000点次回予定 19 号函館駅弁紅ズワイガニのクリーミーカツ商品のお届けはお届け明細表でご確認ください。お届け明細表は、当選の場合は（商品名）ﾄｳｾﾝｼﾏｼﾀ ○○○円、落選の場合は（商品名）ﾗｸｾﾝｼﾏｼﾀ 0円と表示されます。 45 785 20号 21号 22号北海道産次回予定 19 号ご案内注文番号が５桁の商品は、ＯＣＲ注文用紙の︵５桁注文番号・カタログ注文欄︶にてご注文ください。 408 Ab200g（4 ∼ 5本） #g#2,880円 1 20号 21号 22号サーモン八ラス甘塩味 190g× 30 富良野産の人参を 100%使用したジュース。 1缶に約 2本分のにんじんを使用しています。次回予定 19 号北海道産次回予定 19 号 %qv 1年ふらの農業協同組合 /国内製造天地 783 富良野にんじん 100 18 製版寸法サーモンの腹の部分。マグロでいうと脂のよくのった「トロ」の部分です。「ちょっと脂っこい」という方は、大根おろしなどを添えてお召し上がりください。