ほんのり甘くて噛むと味があり、冷凍→常温解凍→レンジで温め30秒。中心に切れ目を入れてバターを入れる。簡単で美味しいです。コーヒーやお茶等のお茶うけや、ビールのつまみに大変重宝しています。岐阜県組合員さん三重県津市中川加代子さんコープ様東海得意先〈調理例〉品名商品案内 100gあたり 551kcal 1個あたり約185kcal 次回予定不定期健康菓集ナッツ & フルーツ 350g とってもシャキシャキとした食感のピクルスで本当に美味しいです。格安バーガーが、とびきりおいしいバーガーになるほどです。愛知県江南市鈴木さん Ab 6個1c 820 円（税込 885円） %qv 181日 %* %& %( ラケル /国内製造ゆでたパスタにあえるだけなので、すぐできます。プチッと開けられるところも良くて、あっという間になくなってしまいます。愛知県名古屋市卵黄とチーズをベースに、ベーコンを加えたソース。折り曲げると中身が出ます。 0927 次回予定不定期 Gg きざんだピクルス 170g %qv 2年日本生協連（清水食品）/国内製造 237 円（税込 255円）一升瓶で企画されているころから欠かしたことがありません。この商品なくさないで欲しいです！！絶対美味しいもん。岐阜県本巣郡北方町Ｙ・Ｎさん最近見ないのでリクエストします。愛知県刈谷市小林治美さん製版寸法煮物、おひたし等、大変重宝しています。注文したくても載っていないので、よろしくお願いします。天地 403 左右岐阜県瑞穂市組合員さん 298 円 500ml %qv 2年 %( サンキョーヒカリ /国内製造次回予定不定期パスタソースカルボナーラ（ディスペンパック） 240g（30g 8） %qv 210日 %* %& %( キユーピー /国内製造 620 円（税込 669円）前回もリクエストの所に載っていたのを購入しました。生唐辛子が使用してあり、辛いもの好きの私には欠かせません。（税込 321円） 2歳の子どもがいるので、麦茶をつくり忘れた時や麦茶がまだできてない時に飲ませる事ができるので、ありがたい商品です。三重県四日市市Ｙ・Ｔさん 534 国産大麦を使用した飲みきりサイズの麦茶。次回予定 5月1週次回予定不定期 60g %qv 450日富士食品工業 /国内製造 Gg コープちゃんチーズ（スティックチーズ） Dd 130g（13本） %qv 180日 %* 日本生協連（六甲バター）/国内製造 227 円（税込 245円） 10種類の野菜を練りこんだ、ほのかな塩味のクラッカー。 0935 本体日本生協連（前田製菓）/国内製造（税込 306円） 120g （6g 20） 189 円（税込 204円）毎週配達される商品案内、本当にたくさんの商品が載っていて目うつりしますよね。毎週掲載される定番商品もあれば、シーズン限定商品や年1回企画のレアな商品もあります。供給数も数万点から数百点まで大きく幅があります。毎週約1500点の食品が掲載されており、年間52週あれば、延べ8万点弱の商品を取り扱っていることになります。今回はそんな中から検査商品を選ぶ「視点」のお話です。 ●昔は検査員の知識と経験でサンプル選定商品検査センターでは、年間に約12000件の微生物検査と、約1500件の理化学検査を実施しています（詳しくは東海コープ事業連合のホームページ http://www2.tcoop.or.jp/index.htmlをご覧ください）。限られた検査数の中で、どの商品を検査すべきかをいつも考えています。生協では古くから微生物検査を実施しており、30年以上の歴史をもつ生協もあります。かつてはその経験から①消費期限が短い牛乳や豆腐など、変質のリスクが高い商品、②過去に問題があり監視強化が必要な商品、 ③世の中で食中毒発生などの事故があり、その関連性の高い商品、というような「リスク」の視点から検査品を選んでいました。もちろん食品事故を発生させない目的でこれらの視点は大切なものですが、担当職員の知識や経験に依っており、熟練度が問われる部分でした。また、逆に以前に問題があったというイメージから、同じ商品や同一メーカーのものをたくさん検査するなど、偏りもみられました。重点的に検査することも大切ですが、近年では新商品も続々と増える中、いかに効果的な検査を行うか、に苦心しています。次回予定不定期八方だし 715 円 1000ml %qv 180日 %( キユーピー醸造 /国内製造（税込 772円）今はやりのアサイーを試しに購入してみたらとても飲みやすく、娘も気にいったようなのでリクエストします。愛知県刈谷市Ｈ・Ｉさんぶどう、アサイーピューレ、マンゴーを使用。果汁 95%。 0933 258 円 %qv 300日大島食品工業 /国内製造（税込 278円）子どもにも大人気でした！歯ごたえがあるのがいいですね。また、企画してください。岐阜県本巣郡北方町組合員さん次回予定 5月1週アサイーブレンド 340 円 Dd 1000ml %qv 120日名古屋製酪 /国内製造（税込 367円）このシリーズのヨーグルトが大好きです。毎週企画してもらえると嬉しいです。三重県伊賀市組合員さん今回より、①原材料の配合を見直します。 ②パッケージデザインを変更します。 1食（10g）あたり10kcal 1カップ（70g）あたり50kcal わかめの茎をカットして味付け。個包装。いちご果肉・果汁を配合。 L-55乳酸菌を使用。 0937 次回予定不定期次回予定不定期 Gg三陸産くきわかめ（梅しそ味）たっぷりいちごヨーグルト（脂肪 0） 130g Dd 280g（70g %qv 180日日本生協連（壮関）/国内製造 378 円（税込 408円） 4） %qv 25日 %* オハヨー乳業 /国内製造 148 円（税込 159円）東海コープ商品安全検査センターからの生協の人気商品。検査のポイントは？ 0929 100mlあたり49kcal 次回予定不定期ミルメークココア 0936 次回予定不定期点あたり 284 円子ども達が大喜びで牛乳を飲んでくれました。あっという間になくなってしまいました。 0932 食欲がない時でも塩分が少しあり、野菜の味がして、牛乳と一緒に食べたら美味しかったので企画をお願いします。愛知県豊明市野村満枝さん Gg子どもの麦茶（ノンカフェイン） Gg野菜クラッカー 100ml 18 36枚（6枚 6） 1 約 43円 760 円 %qv 180日 %qv 300日 %( （税込 820円）日本生協連（ゴールドパック）/国内製造次回予定不定期カルシウム、ビタミン C配合。ココア牛乳の素。 1袋を牛乳 150ml で溶かしてどうぞ。 100gあたり94kcal 粗挽きトウガラシ昆布、鰹節からとっただしを使用。煮物、おひたし、炊き込みご飯などにどうぞ。岐阜県中津川市Ｉ・Ｈさん 1袋（平均重量24g）あたり110kcal 1パックあたり 1kcal 0928 愛知県知多郡南知多町組合員さん 0931 次回予定不定期デーツ入ソースチェダーチーズを使用したスティックタイプのチーズ。おやつやおつまみにどうぞ。生唐辛子、ニンニク等を使用した、ペースト状の香辛料。野菜とデーツ（なつめやし）を主原料に使用。中濃ソース。 0934 1 組合員さんきゅうりを甘酢漬にし、玉ねぎと赤ピーマンをミックスして刻みました。 0930 760 円次回予定不定期ラケルリズパン（税込 820円） %qv 120日一榮食品 /国内製造 0926 0925 折オモテ上けんこうかしゅう号ひまわり・かぼちゃの種、レーズン、バナナなど 8種をミックス。 0924 15 オムライス専門店「ラケル」の米粉入り冷凍パン。個包装。直径約 8cm。高さ約 5cm。 ●ビッグデータを活用して、見落としのない検査を！そこで2014年の一年をかけ、検査商品の受付や検査結果を管理してきた「商品検査システム」を改良し、過去の商品の利用実績や、年間の企画回数などが確認できるシステムにバージョンアップしました。これを使えば、過去一年間に、ある商品を検査したか、それがどの程度売れたかなども一目で確認できます。検査の頻度が適切か、その商品の検査をすべきかを、様々な情報から誰でも考えられるようになりました。データの集計も詳しく行えるようになり、結果の分析や検査計画の作成にも役に立っています。例えば、2014年400万点近くの利用があった「美濃せいきょう牛乳（超高温殺菌／緑）」は、微生物検査を22件、放射性物質検査を6件行いました。また組合員支持が高く、予約での利用も多い毎週企画の「あらびきウインナー」は、微生物検査40件以上の他に、食品添加物検査や原料の動物用医薬品検査も実施しています。検査というものは、単品ごとに品質を評価するばかりでなく、その商品やメーカーの継時的な状況を把握する「健康診断」のように活用することができます。システムを改良することで、多くの検査や事業情報を「ビッグデータ」として利用し、より効果的な検査品選定ができるようになりました。今後はそこからも生活に役立つ情報を皆さんにご提供できるよう、活用していきたいと考えます。 2015年 4月3週（15号） 52 15043