給食だより６月号 平成 2７年６月１日 白子町学校給食センター 最近になり、夏のような天気が続いています。暑さにより疲れがたまりやすくなりますので、 「早 寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、元気に登校していただきたいと思います。 ６月４～１０日までは、歯の衛生週間です。今月は、「かむこと」についてお話しします。 １回の食事でかむ回数を気にしたことはありますか？ファーストフードと和食で、かむ回数をく らべると約 2 倍も差があります。和食は、かみごたえのある食材が多く使われています。しかし、 ファーストフードは加工した食べ物が多く、油がたくさん使われ口当たりのよいことが原因で、か む回数が少なくなってしまいます。 ファーストフード 562 回 和食 1019 回 よくかむことは、虫歯予防や肥満予防、脳のはたらきをよくする効果があります。家庭の食事で かみかみ度をアップさせる方法を紹介します！ たべもの 食物繊維の多い野菜や牛肉、豚 肉、きのこ類がかみごたえの大 きいたべものです。 調理法 野菜の場合、加熱してある ものより生の方がかみごた えがあります。 切り方 たべものを大きめに切る と、かみごたえが大きく なります。 ★お知らせ★ ※6 月上旬より新しい給食センターでの調理がスタートします。これまで以上に、衛生管 理に配慮し、手作りでおいしい給食をみなさんに届けられるよう努めてまいります。7 月 の給食だよりで新しい給食センターの様子を紹介したいと思います。
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