Dezember Menu

Dezember Menu
Rinds Tartar „Pur Simmental“ serviert mit einem Waldpilz Salza
verfeinert mit einem Vanille-Pfeffer Schaum
*****
Erdnuss Brösmeli Süppchen veredelt mit Speck und einem Nüsslisalat Pesto
*****
Hausgemachte Cichorium Ravioli mit Bayonne Schinken
an Senf-de-Meaux Sauce begleitet von Balsamico Kaviar
*****
Grillierte Riesenkrevetten „Black Tiger“
mit einem Rendez-vous von Avocados und Mango
an thailändischer Tom Kha-Gai-Sause
*****
Wählen Sie zwischen:
Lamm-,Rind- oder Kalbsfilet
begleitet mit einer Cognac Sauce dazu Kartoffel Trüffel Gnocchi
und Wirzing Gemüse
*****
Eine Trilogie von Hart- und Weichkäse (Abends vom Käsewagen)
*****
Süsser Schluss "Röschenzerhof"
Preis des Menüs mit:
Lammfilet: Fr. 89.50
Rindsfilet: Fr. 96.Kalbsfilet: Fr . 98.-

Download Report