Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Schaum Kompott Dienstag Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce, Tomaten und Ei Mittwoch Zwetschgenwähe mit Rahm Donnerstag Gemüse-Risotto mit Parmesan und Chipolata Freitag Toast Hawaii mit Ananas, Schinken und Käse Menükarte Samstag Apfel-Chüechli an Vanillesauce 10. - 16. Oktober 2016 Sonntag Café complet mit Bündnerfleisch, Fleischkäse, Salami und Chäs Änderungen vorbehalten. Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremèsuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an. Montag 10. Oktober Donnerstag 13. Oktober Tomatencrème Trutenschnitzel Pariser Art im Ei-Mantel Herzoginnen-Kartoffeln Grünes Erbsengemüse mit Champignons Kartoffelsuppe mit Majoran Hirschschnitzel an Eierschwämmlisauce Farbige Spätzle Rotkabis und Marroni Fiori mit Tomaten und Mozzarella Salbeibutter und Parmesanspäne Meringue mit Rahm Stracciatella-Crème Freitag 14. Oktober Dienstag 11. Oktober Bouillon mit Gemüsewürfeli Kürbis-Kokossuppe Hacksteak an Paprikasauce Lyoner-Kartoffeln Karottengemüse Gebratenes Lachssteak an Sauce Hollandaise Salzkartoffeln Broccoli mit Ei Gebratene Felchenfilet auf Tomatenragout Kräuter-Risotto Samstag 15. Oktober Mittwoch 12. Oktober Lauchsuppe Kressesuppe Kartoffel-Kürbiskern-Rösti mit Gemüsestreifen Cantadousauce Kürbisgnocchi mit Steirischem Kürbisöl Thymiansauce Lauchgemüse Vermicelles mit Rahm Marmor-Cake mit Rahm Poulet-Frikassee an Weissweinsauce im Gemüse-Reisring Gemüse-Schnitzel an Tomatensauce und Pfälzer-Karotten Rindfleisch-Vögel an Madeirasauce Spiralen mit Schnittlauch Grüne Bohnen mit Schalotten Linsen-Curry mit gebratener Ananas Blechkuchen mit Waldbeeren Süssmost-Crème Sonntag 16. Oktober Wochenhit Saisonhit Forellenfilet Zuger Art Weissweinsauce Safran-Pilaw Blattspinat Hirsch-Haxe an Rotweinsauce Marroni-Tagliatelle Rosenkohl mit Speck Kraftbrühe mit Flädli Kalbsbraten an CognacRahmsauce Kartoffel-Kroketten Glasierte Karotten und Selleriewürfel Gemüse-Strudel an Chilisauce Gebratene Zucchettiwürfel Dessert-Wagen
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