Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Birchermüesli mit Früchten und Weggli Dienstag Berner Kartoffelgratin mit Speck Mittwoch Melone mit Rohschinken Donnerstag Farfalle mit Rauchlachsstreifen an Dillsauce Freitag Russischer Salat mit Ei und Salami Samstag Mascarpone-Risotto mit Pilzragout Sonntag Menükarte Café complet mit Schinken, Coppa und Aufschnitt 01. - 07. August 2016 Änderungen vorbehalten. Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremesuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an. Montag 1. August Donnerstag 4. August Melonen-Kaltschale Kalbspaillard, Rindsmedallions Lammkoteletten, Pouletspiesse Kalbs-und Schweinsbratwürste Karottencrèmesuppe mit Oregano Pouletschnitzel an Thymiansauce Weisswein-Risotto Kräuter-Tomate Crevettenspiess Grosser Salatteller mit Rüebli, Mais, Tomaten, Gurken Tofugeschnetzeltes Röstigaletten Gebratene Zuchetti Dessertbuffet Meringues mit Rahm Dienstag 2. August Bouillon mit Gemüsestreifen Freitag 5. August Bouillon mit Ei Rindsragout an Rotweinsauce Breite Nudeln Brokkoli Wähenbuffet mit Käse-und Lauchwähe, Apfel-und Aprikosenwähe Gebratene Felchenfilets Kapernsauce, Tomaten-Pilaw Pfälzer Karotten Mandelflan mit Fruchtsauce Apfel- und Aprikosenwähe Mittwoch 3. August Samstag 6. August Pilzcrèmesuppe Kalbs Cordon bleu Pommes Frites Glasierte Rübli Fiori mit Tomaten und Mozzarella gefüllt an einer Basilikumpesto Kartoffelsuppe mit Speck Gebratenes Quarksteak mit Pappardelle Rotes Peperoni-Ragout Kalbsgeschnetzeltes an Steinpilzsauce Rösti Glasierte Kohlrabistäbchen Schokoladencake mit Rahm Gemüsesschnitzel mit Kräuterreis Safransauce Zwetschgen-Streuselkuchen Sonntag 7. August Wochenhit Saisonhit Kalbsschnitzel an Champignonsrahmsauce Feine Nudeln Glacierte Karottenstäbli mit Petersilie Vitello Tonnato mit neuen Bratkartoffeln Salatgarnitur Apfel-Selleriecrème Lammgigot an Kräutersauce Pommes Williams Grüne Bohnen und Kirschtomaten Gnocchi mit Gorgonzolasauce Schwarzwälder-Schnitte
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