Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Apfel-Küchelein an Vanillesauce Dienstag Menükarte Toast Hawai mit Schinken, Ananas und Käse Mittwoch Ghackets und Hörnli, Reibkäse und Apfelmus Donnerstag Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Schaum Freitag Zwetschgenwähe mit Rahm Samstag Gebratene Servelat mit Senf und Kartoffelsalat Sonntag Cafe complet mit Mostbröckli, Schinken, Aufschnitt und Chäs 7. – 13. November 2016 Änderungen vorbehalten. Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremèsuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an. Montag 7. November Donnerstag 10. November Gurkensuppe mit Dill Kalbs-Adrio an Kräuter-Jus Lyoner-Kartoffeln Grüne Bohnen mit Bohnenkraut Selleriesuppe Wild-Bratwurst an Wacholdersauce Maroni-Tagliatelle Rotkabis Cous- Cous-Tätschli mit Chili Kardamon-Sauce Sesam-Kefen Schupfnudel-Pfanne mit Waldpilzen und Kürbis Thymiansauce Aprikosen-Jalousie Mandelcrème im Glas Freitag 11. November Dienstag 8. November Lauchcrème Bündner Gerstensuppe Rinds-Geschnetzeltes Veltliner Art mit Baumnüssen und Rosinen Polenta Kohlrabi mit Schnittlauch Gebratenes Felchenfilet an Zitronensauce, PetersilienKartoffeln Grilltomate mit Mozzarella Forellenfilet Luzerner Art mit Kapern und Tomatenwürfeln Dill-Kartoffeln Fenchel-Gratin Hüttenkäse-Strudel Kräutersauce Gebratenes Kürbisgemüse Meringues mit Glace Malanser Rotweincrème Samstag 12. November Bouillon mit Backerbsen Mittwoch 9. November Gemüsebouillon mit Ei Urner Hafechabis mit Lammfleisch Petersilien-Kartoffeln Poulet-Riz Casimir Früchtegarnitur Geröstete Mandeln Tofu-Stroganoff im Reisring Gebratene Zucchettiwürfel Haselnuss-Cake mit Rahm Bündner-Capuns mit Röstzwiebeln Gemüse-Garnitur Schwarzwälder-Schnitte Sonntag 13. November Vitznauer Tomatensuppe Wochenhit Rosa gebratenes Rehfilet an Lebkuchensauce Preiselbeer-Birne Schupfnudeln Rosenkohl mit Schalotten Saisonhit Pouletbrust süss-sauer Wok-Gemüse Basmatireis Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen Tagliatelle Broccoli mit Mandeln Riccota-Spinat-Roulade an Rahmsauce Pastinaken mit Petersilie Dessert-Wagen
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