Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Wienerli im Teig Birnenkompott Dienstag Mexikanischer Hörnliauflauf mit Hackfleisch Mittwoch Wildterrine mit Apfel-Selleriesalat Donnerstag Penne mit Schinkensauce und Reibkäse Freitag Pouletsalat an Cocktailsauce mit Früchtegarnitur Samstag Gebratene Griessschnitte Aprikosenkompott Sonntag 24. - 30. Oktober 2016 Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremèsuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an. Café Complet mit Bresaola, Fleischkäse und Aufschnitt Änderungen vorbehalten. Menükarte Montag 24. Oktober Donnerstag 27. Oktober Selleriecrème Gebratene Pouletschenkel Kräuterjus Bratkartoffeln Mediterranes Gemüseragout Bouillon mit Buchstaben Kanincheragout Tessiner Art Polenta Broccoli mit Pinienkernen Älpler Magronen Röstzwiebeln Apfelmus Himbeerkuchen Rotwein-Zwetschgen mit Zimtrahm Freitag 28. Oktober Dienstag 25. Oktober Tomaten-Basilikumsuppe Boullion mit Backerbsen Papet Vaudois Kartoffel-Laucheintopf mit Saucisson Gebackener Camembert Preiselbeerschaum Kefen mit Schalotten Wähenbüffet mit Käse- und Lachswähe Apfel-Zimtwähe und Zwetschgenwähe Pochiertes Kabeljaufilet auf Gemüsestreifen mit Eiersauce Trockenreis Quarksteak an Tomatensauce Safrannudeln Romanesco mit Mandeln Apfel-Zimtwähe, Zwetschgenwähe Meringue mit Rahm Samstag 29. Oktober Randencrème Mittwoch 26. Oktober Karottencrème mit Oregano Kalbs-Cordon bleu Pommes frites Rahmspinat Züricher Kalbsgeschnetzeltes Rösti Glasierte Karottenstäbli Ebly-Weizenrisotto mit Eierschwämmli und Gemüse Kartoffelgnocchi Mediterrane Art mit Tomaten Olivensauce Gebratene Zucchetti Nussstengel mit Rahm Stracciatellacrème Sonntag 30. Oktober Wochenhit Saisonhit Maispoulardenbrust an Marsalajus Trüffelnudeln und Rahmwirsing Fischerteller Sunneziel Safran-Pilaw Fenchel-Tomatengemüse Consommé mit Eierstich Rindsbraten Burgunder Art Kartoffelgratin Speckbohnen Rotkraut-Strudel Johannisbeersauce Glasierte Maroni Vermicelles-Schnitte
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