schoggi-cupcakes

Essen&
Trinken
SÜSS UND GLUSCHTIG
SCHOGGI-CUPCAKES
Zutaten
RR180 g Weissmehl
RR150 g Zucker
RR50 g dunkle Schokolade, in Würfeli
RR2 EL Kakaopulver
RR1 TL Backpulver
RR2 Prisen Salz
RR2 Eier
RR1 dl Milch
RR100 g Butter flüssig, abgekühlt
RR150 g dunkle Schokolade, in Stücken
RR Wasser, siedend
RR200 g Doppelrahmfrischkäse
Zubereitung
Alle Zutaten bis und mit Salz in einer
Schüssel mischen. Eier, Milch und Butter
daruntermischen. Teig ins vorbereitete
Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in
der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten
Ofens. Herausnehmen, abkühlen, aus
dem Blech nehmen, auf einem Gitter
auskühlen. Schoggi in eine Schüssel
geben, mit dem Wasser übergiessen,
Foto: Heiner H. Schmitt; Styling: Doris Moser
Für 12 Stück; pro Stück ca. 336 kcal
F: 21 g, KH: 40 g, EW: 5 g
Vor- und Zubereitung: ca. 30 Min.
Backen: ca. 20 Min.
Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je
ca. 7 cm , mit Papier-Backförmchen
ausgelegt
ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser
abgiessen, Frischkäse beigeben, glatt
rühren. Masse in einen Spritzsack mit
gezackter Tülle (ca. 10 mm ) geben,
auf die Cupcakes spritzen.
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