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Kartoffelrösti mit pochiertem Ei auf
meine Art
Menüart: Hauptspeise
Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Party
Zubereitungsart: Braten, Mikrowelle
Rezept von raffaela1
am 22.09.2016
"Mittagessen von
meinem Töchterlein,
heute musste es
schnell gehen ;;-) "
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Kartoffeln, Ei
Zutaten für 1 Portion
5 geschälte Kartoffeln ( 250g )
2 Esslöffel Vollkornbrösel ( eigene Herstellung )
etwas (mehr) Braten wie die Profis ( Raps -, Leinsamen-,
Sonnenblumenöl )
1 Ei (Größe M)
1/2 Teelöffel Kräutersalz ( eigene Herstellung )
etwas Ketchup ( eigene Herstellung )
Zubereitung
Als erstes die Kartoffeln die du zuvor geschält hast fein
raspeln.
Dann mit Hilfe deiner Hände so gut es geht den Kartoffelsaft
ausdrücken.
Die geraspelten Kartoffeln dann in dem heißen Öl mit den
Vollkorbröseln zusammen knusprig anbraten.
Wie hat's geschmeckt?
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Danach nur noch mit dem Kräutersalz würzen!
In der Zwischenzeit das Ei pochieren.
( das kannst du auf deine Art machen oder wie ich in einem
Mikrowellen-Eierpochierer nach Packungsanleitung ;-)
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132021-kartoffelroesti_mit_pochiertem_ei_auf_meine_art
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Jetzt das ganze auf einem Teller mit etwas Ketchup
anrichten!!!
FERTIG
Kind zufrieden;;-)
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