WIBERG / Kochen / Rezepte / Bio-Riesengarnelen vom heissen Stein BIO-RIESENGARNELEN VOM HEISSEN STEIN mit Salat aus Gurkenspaghetti und Tomatenpesto Für 10 Person 6/8 Riesengarnelen in Bio-Qualität küchenfertig WIBERG Fisch Karibik Gewürzsalz Bio-Riesengarnelen Die Riesengarnelen mit Fisch Karibik würzen und anschließend auf dem heißen Stein ca. 4 min auf beiden Seiten braten. 3 Salatgurken geschält halbiert 20 g Zucker 30 ml WIBERG Sherry-Essig g.U. Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez, 7 % Säure 60 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien Kaltextraktion WIBERG Dill getrocknet WIBERG Ursalz pur grob, unjodiert WIBERG Pfeffer bunt ganz Salat aus Gurkenspaghetti Die Salatgurken mit dem Gemüsehobel zu Spaghetti verarbeiten, mit Sherry-Essig, Oliven-Öl und BIO-Dill marinieren sowie mit den restlichen Zutaten abschmecken. 2 Knoblauchzehen 100 g getrocknete Tomaten 50 g Tomatenmark 100 g Tomaten geschält in Würfel geschnitten Zitronenabrieb 30 g Pecorino gerieben 50 g WIBERG Pinienkerne geschält 200 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien Kaltextraktion WIBERG Ursalz pur fein, unjodiert WIBERG Pfeffer bunt ganz WIBERG Tomaten Gewürzsalz WIBERG Chilli-Fäden fein Tomatenpesto Aus den Zutaten ein klassisches Pesto zubereiten. Tomatenchip Garnitur © 2016 WIBERG GmbH
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