WIBERG / Kochen / Rezepte / Burrata-Salat BURRATA-SALAT mit Rohschinken und gegrillten Pflaumen Für 10 Person 800 g Burrata 300 g Rohschinken geschnitten 500 g Salat gemischt WIBERG Pfeffer-Cuvée Gewürzmischung geschrotet mit Kubeben- und Tasmanischem Bergpfeffer WIBERG Tomaten Gewürzsalz WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Peloponnes Kaltextraktion WIBERG AcetoPlus Passionsfrucht Essig-Fruchtzubereitung, 3,7 % Säure WIBERG Ursalz pur fein, unjodiert Burrata-Salat mit Rohschinken Burrata mit Pfeffer-Cuvée und Tomatenflocken bestreuen. Mit Rohschinken, den gegrillten Pflaumen und dem Salat anrichten. Oliven-Öl und AcetoPlus Passionsfrucht zu einer Vinaigrette rühren und mit Ursalz abschmecken. Zum Schluss den Salat damit marinieren. 5 Zwetschken entsteint in Spalten geschnitten WIBERG Mühle Pfeffer mit Keramik-Mahlwerk WIBERG Walnuss-Öl Kaltgepresst, handverlesen Gegrillte Pflaumen Zwetschken/Pflaumen mit Pfeffer würzen, Walnuss-Öl bepinseln und kurz beidseitig grillen. Kräuter der Saison frisch Garnitur © 2016 WIBERG GmbH
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