M I T T A G E S S E N A B E N D E S S E N

MENUPLAN
Montag 20.
HUGO MENDEL HEIM
Donnerstag 23.
Freitag 24.
20.– 26. Juni 2016
Schabbat 25.
Sonntag 26.
Dienstag 21.
Mittwoch 22.
Tomatensuppe mit
Basilikum

Linsensuppe
Minestrone
Hirsesuppe

Lammvoressen mit
Pilzen
Polenta
Kohlrabi mit
Gemüsestreifen


Kalbsleber
an Zwiebel /
Preiselbeersauce
oder Fischfilet
Bratkartoffeln
Grüne Bohnen


Gemischter Salat
Pastetli mit
Champignons
Kartoffelstock
Karotten mit
Schnittlauch

Bouillon mit Fideli

Kalbsbraten an
Bratensauce
Tscholent
Reis
Gedämpfter Fenchel
Kompott
Obst
Ananasmousse
Zitronensorbet

Kuchen
Kaffee/Tee
Weissweinsuppe
nach Solothurner Art
Salm an Cocktailsauce
Suppe
Suppe

Bouillon mit
Knödeln

Sardinen garniert
Griechischer Salat
Hartes Ei

Reichhaltiges
Salatbuffet


Café complet HMS
Café complet HMS
MITTAGESSEN
Griesssuppe

Gefüllte Peperoni
(Rind)
Nudeln
Gemischter Salat

Gebratene
Schellfischfilet
Tartarsauce
Basmatireis
Kürbiswürfel

Obst
Vermicelles
Avocado-GrapefruitSalat
Selleriesuppe


Fischstäbli
Mayonnaise und
Quarksauce
Butterkartoffeln
Dillerbsen

ABENDESSEN
Basler Mehlsuppe
Spargelcrèmesuppe
Rosmarinsuppe


Tortellini an
Rahmsauce
Gurkensalat


Käseschnitten
(Mozzarella)
Tomatenscheiben mit
Italienische Kräuter
Eisbergsalat

Café complet HMS
Café complet HMS
Obstwähe
(Apfel, Aprikosen,
Zwetschgen)
Mittagessen:


Geschwellti mit Quark
Salzgurken
Nüssli- / RoterChicoréesalat an
Italienischer Sauce
Poulet mit Apfelwürfel
Kartoffelkugel
Gebratenes Gemüse



Birnen an ZimtRotweinsauce
Café complet HMS
Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden.
Anstelle des Fleisches kann Poulet bestellt werden.
Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten.
Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden.
Café complet HMS
Abendessen:
Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse
Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch:
Anmeldung bis 13.00 Uhr
Änderungen vorbehalten
Herkunft:
Fleisch und Geflügel: Frankreich
Wurstwaren aus Schweizer Produktion
www.hugomendel.ch
Fisch
Felchen/Schweiz
Zander/Russland, Lettland
Hering/Holland
Forellen/Italien
Lachs/ Norwegen
[email protected]

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