MENUPLAN Montag 30. Dienstag 31. Mittwoch 01. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 02. 30. Mai – 05. Juni 2016 Schabbat 04. Sonntag 05. Freitag 03. MITTAGESSEN Gerstensuppe Kürbissuppe Bohnensuppe Engadiner Hochzeitsuppe Pouletschnitzel Bratkartoffeln Schonkostgemüse Fischfilet à la meunière Reis mit Linsen Chinakohl Currygeschnetzeltes (Truten) oder Fischfilet Nudeln Grüne Bohnen Grüner Salat böhmisches Rindsgulasch Polenta Kohlrabi Zitronencrème Vanillepudding Obst Solothurner Wysuppe Bouillon mit Kräutern Maissuppe Nudeln Ragout mit Gemüsestreifen und Broccoliröschen Eisbergsalat Kompott ABENDESSEN Kartoffelsuppe Quarkauflauf nach Montmartre Art Tomaten-/Gurkensalat (Israeli Salat) Aufschnitt Kartoffel- und Rüeblisalat Café complet HMS Café / Tee Mittagessen: Café complet HMS Quinoa-Gemüsesuppe Karotten-/Kohlsalat (Coleslawsalat) Egg Rolls Süss-Sauer-Sauce Kartoffelstock Aubergine Kuchen Kaffee/Tee Gehackte Leber Bouillon mit Fideli Kalbsbraten Tscholent Reis Zimmes Sorbet Karottencrèmesuppe Gefillte Fisch Bouillon mit Flädli Suppe Frühlingssuppe Obst Nasi Goreng Tomatensalat mit Sojasprossen Poulet gegrillt Teigribeli Gemüse mit Kräutern Russische Eier garniert Rösti mit Spiegelei Gemischter Salat Belle Hélene Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestellt werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Champignonragout Butterkartoffeln Dillerbsen Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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