MENUPLAN Montag 26. Dienstag 27. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 29. Mittwoch 28. 26. September – 02. Oktober 2016 Schabbat 01. Sonntag 02. Freitag 30. MITTAGESSEN Gurkensuppe Gelberbsensuppe Hühnercrèmesuppe Esterhazysteak an Roter Zwiebelsauce Spätzli Broccoli mit Gerösteten Mandeln Fischfilet mit Peperonistreifen Wildreis Spinat Pfirsich Melba Bohnensuppe nach dörflicher Art Rote Peperonisuppe Hühnerfrikassee Bouillon mit Suppenmandeln Tscholent Kalbsbraten Reis Schwarzwurzeln Ungarische Cevapcici Bratensauce Brätler Kartoffeln Saisongemüse Saftgulasch nach Wiener Art oder Fischfilet Nudeln Glasierte Karotten Frühlingsrollen Süss-saure Sauce Kartoffelstock Dill Erbsen Karamellcrème Obst Kompott Obst Erew Rosch Haschana Süsskartoffelsuppe Pastetli mit Champignon Ratatouille Litschi mit Zitronensorbet Kuchen Kaffee/Tee Suppe Apfel mit Honig Gefillte Fisch Bouillon mit Knödeln Kalbshaxen Annakartoffeln Randensalat Honigkuchen Kaffee/Tee ABENDESSEN Zucchettisuppe Selleriesuppe Lauchsuppe Rosmarinsuppe Kartoffelgratin Tomatensalat mit Sprossen und Pinienkernen Israelischer Abend mit Falafel-Pita Humus und div. Spezialitäten Älplermagronen Nüsslisalat Café complet HMS Café complet HMS Gschwellti Quark mit Schnittlauch Eisberg und Chicorée-Rosso Salat Gefillte Fisch Bouillon mit Fideli Poulet in Orangen Honig Sojasauce Teigribeli Gemischtes Gemüse Café complet HMS Café complet HMS Belle Hélene Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestellt werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Sardinen garniert Griechischer Salat mit Fetakäse Hartgekochte Eier Café complet HMS Mittagessen: Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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