MENUPLAN Montag 19. Dienstag 20. Mittwoch 21. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 22. 19. – 25. September 2016 Schabbat 24. Sonntag 25. Freitag 23. MITTAGESSEN Kohlsuppe Tomatensuppe mit Italienischen Kräutern Geröstete Griesssuppe Salmfilet aus dem Ofen Basmatireis Kürbiswürfel Rind nach mexikanischer Art Nudeln Kefen Zitronenmousse Schoggicrème Obst Kartoffelsuppe Bouillon mit Griess & Kräutern Spargelsuppe Gurkensalat Chili con Carne (Rindfleisch mit Roten KidneyBohnen) Polenta Engadiner Hochzeitssuppe Engadiner Hauswurst Senfsauce oder Fischfilet Pommes Frites Zuckerschoten Birnen an Vanillesauce Rote Peperonischaumsuppe Gehakte Leber Bouillon mit Suppenmandeln Tscholent gefüllter Kalbsbraten Reis Fenchel gedämpft Mango Sorbet Nüssli-Ruccolasalat Blumenkohl gratiniert Buchweizen Zucchetti Obst Rosmarinsuppe Fischstäbli Mayonnaise-Quark Dip Schnittlauchkartoffeln Buntes Rettichgemüse Kuchen Kaffee/Tee ABENDESSEN Broccolicrèmesuppe Gefillte Fisch mit Meerrettich und Mayonnaise Aufschnitt Spinat-Ravioli an Pilz-Risotto Bouillon mit Flädli Käse-Lauch-Quiche Leberwurst weisser Sauce TomatenGebratenes Blattsalat Kartoffelsalat Tomatensalat mit Eisbergsalat mit Curcuma-Poulet Maissalat Basilikum Balsamicosauce Couscous Saisongemüse Kirschenkompott Café complet HMS Café / Tee Café complet HMS Café complet HMS Mittagessen: Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestelle werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Suppe Suppe Heringssalat mit Zwiebeln und Randen garniert Birchermüsli Gipfeli Café complet HMS Café complet HMS Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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