MENUPLAN Montag 07. Dienstag 08. Mittwoch 09. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 10. 07. – 13. November 2016 Schabbat 12. Sonntag 13. Freitag 11. MITTAGESSEN Engadiner Hochzeitssuppe Spargelsuppe Gurkensalat Gehacktes (Rind) Hörnli Apfelmus Kabeljaufilet mit bunten Peperoni Wildreis Spinat Zitronenmousse Bananencrème Geröstete Griesssuppe Süssscharfes Trutengeschnetzeltes mit Ananas und Ingwer Polenta Bohnen mit gebr. Zwiebeln Obst nach Wahl Minestrone Kürbis-MangoSuppe Broccolisuppe Ungarisch Debrecziner-Wurst (Rind) oder Fischfilet Brätler Kartoffeln Kohlrabi an weisser Sauce geb. Pastellen Süsssauersauce Kartoffelstock Ratatouille Bouillon mit Fideli Tscholent Florentinerbraten Reis Babykarotten Kompott Trauben Exotische Obstsalat Kuchen Kaffee/ Tee Fischroulade mit Meerrettich Bouillon mit Knödeln Gegrilltes Poulet Kartoffelkugeln Gemüse Rhabarberkompott Suppe Suppe Sardinen garniert, griechischer Salat mit Fetakäse und Oliven hartgekochte Eier Birchermüsli Gipfeli Café complet HMS Café komplett HMS ABENDESSEN Rosmarinsuppe Basler Mehlsuppe Champignonsuppe Selleriesuppe Apfel-, Aprikosen- & Zwetschgenwähe Tortellini an Rahmsauce grüner Salat Geschwellti Schnittlauch-Quark Israelisalat Käseschnitten nach Zermatter Art Gem. Salat Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Mittagessen: Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Gehackte Leber Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Vegetarische Schnitzel Currysauce Butterkartoffeln Dill Erbsen Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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