MENUPLAN Montag 03. Dienstag 04. Mittwoch 05. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 06. 1.Tag Rosch Haschana 2.Tag Rosch Haschana MIT Bouillon mit Eierstich Poulet-Crèmesuppe Spanische Bohnensuppe Gurkensalat Kalbsschnitzel Gebratene Leber Pflaumensauce (Kalb) an Lammeintopf mit Apfel Brätlerkartoffeln Zwiebelsauce Polenta Peperonigemüse Reis mit Rosinen Grüne Bohnen Rotkraut mit Kastanien Honigmelone Dekoriert Weinmousse Ananaskompott Früchte für Schehechejanu Salm Cocktail Bouillon mit Fideli Pargiot mit Äpfeln & Weissweinsauce Krawättli Saisongemüse Dörrobstkompott TAGESSEN Kürbiscrèmesuppe Wolfbarschfilet Mayonnaise Reis mit Sesam Spinat Vanillepudding ABENDESSEN Zucchettisuppe Blumenkohlcrèmesuppe Belgische Erbsensuppe Reichhaltiges Salatbuffet Käseplatte mit Camembert garniert Trauben & Baumnüsse Tomaten-Risotto Eisbergsalat an Himbeer BalsamicoDressing 03 – 09. Oktober 2016 Schabbat 08. Sonntag 09. Freitag 07. Aubergine-Jogurtsuppe Nüsslisalat Tagliatelle an Rahmsauce Reibkäse Gedämpfte Tomaten Obst Gefillte Fisch Bouillon mit Ei und Kräutern Zürcher Geschnetzeltes Bouillonkartoffeln Gemüse Hirsesuppe Bouillon mit Fideli Tscholent Florentinerbraten Reis Zimmes Sorbet Käse Burekas Champignonsauce Dill Erbsen Kuchen Kaffee Suppe Suppe Geräucherter Lachs garniert Schakschuka (Spiegelei auf Gemüse Tomatenbett) Grüner Salat Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Rhabarberkompott Mittagessen: Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestellt werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Eiersalat Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Café complet HMS Café complet HMS Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
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