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Schweine-Minutensteaks in TomatenKokosmilchsoße
Menüart: Hauptspeise
Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Party
Zubereitungsart: Braten, Kochen
Rezept von raffaela1
am 16.06.2016
"Habe ich heute für
meine Familie
gemacht"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Schweine-Minutensteaks
Zutaten für 6 Portionen
für DAS FLEISCH&SOßE
etwas Kokosöl zum Anbraten
800 Gramm Schweine-Minutensteaks ( aus dem
Schweinelachs )
3 Teelöffel Italienische Streukräuter ( eigene Herstellung )
1/2 Tube Tomatenmark
5 Esslöffel Sojasoße
400 Gramm passierte Tomaten ( aus dem Glas )
3 Teelöffel Sex-Gewürz von Schubeck ( wie gesagt für den
Namen kann ich nix ;-)
200 Gramm Kokosmilch (Dose)
400 Gramm Gemüsefond
für den Rest
500 Gramm Dinkelbandnudeln
1 großer Topf kochendes Salzwasser
etwas frisches Kraut der Unsterblichkeit ( aus dem Garten ;-)
Zubereitung
ZUBEREITUNG VOM FLEISCH&SOßE
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Als erstes die Steaks plätten und dann in dem heißen Kokosöl
von beiden Seiten scharf anbraten.
Danach mit den italienischen Streukräuter würzen und das
Fleisch dann zur Seite legen.
Jetzt in in der selben Pfanne das Tomatenmark und die
Sojasoße erhitzen und dann mit dem Gemüsefond, den
passierten Tomaten und der Kokosmilch ablöschen.
Das Gewürz;-) dazu geben, verrühren und das ganze
aufkochen lassen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129673-schweine-minutensteaks_in_tomaten-kokosmilchsosse
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Wenn die Soße kocht das Fleisch dazu geben und das ganze
bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur köcheln
lassen.
FERTIGSTELLUNG DES ESSENS
Die Nudeln in dem vorbereiteten Salzwasser gar kochen.
Wenn die Nudeln fertig sind ist auch das Fleisch fertig und du
brauchst alles nur noch auf Tellern anrichten und mit dem
Kraut bestreuen.
FERTIG
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